Salad na may mais at karne: recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa bisperas ng bakasyon, gustong sorpresahin ng bawat maybahay ang kanyang mga bisita ng bagong orihinal na salad.

Sa artikulo ay isasaalang-alang namin ang ilang mga recipe na may mais, karne at iba pang mga produkto na pamilyar sa amin. At alamin din kung paano magluto ng maligaya at masarap na ulam mula sa isang simpleng hanay ng mga sangkap.

Unang pagbanggit ng recipe ng salad na may karne at mais

Sa ating bansa, nakilala natin ang isang sikat na ulam medyo hindi pa matagal na ang nakalipas. Bagama't mahigit isang siglo na itong niluto sa buong mundo.

Ang unang pagbanggit ng salad na may karne ng mais at alimango ay nagsimula noong simula ng huling siglo. Ngunit kung saan ito unang sinubukan, napakahirap sabihin. Mayroong ilang mga bersyon nito. Ang pinakasikat ay ang salad ay nagmula sa USA.

Sa una, ang ulam ay inihain sa mga lungsod na matatagpuan sa baybayin ng Pasipiko. Nang maglaon, nakilala ang kanyang recipe sa buong bansa.

Sa Europe, sumikat ang recipe para sa salad na may mais at karne salamat sa sikat na mang-aawit na Italyano na si Enrico Caruso. Siya ang naglibot sa Estados Unidos ng Amerika, sa unang pagkakataonsubukan ang isang salad na may hindi pangkaraniwang pangalan at nahulog sa pag-ibig dito. Pagdating sa bahay, nagsimulang magkwento si Caruso tungkol sa recipe ng paborito niyang ulam sa mga chef na regular na nagluluto nito. Kaya, ang recipe ng salad ay naging kilala kahit saan.

Pagkalipas ng ilang dekada, inihain na ang salad sa mga restaurant sa buong mundo, habang bahagyang binabago ang klasikong recipe.

Noong una ay hindi ito magagamit ng lahat, tanging mga pulitiko at mayayamang tao lamang ang kayang bilhin ito. Ang lahat ng ito ay nangyari dahil ang orihinal na recipe ay medyo mahal dahil sa katotohanan na ang karne ng alimango ay kailangang idagdag dito.

Sa una, ang mga residente lang sa mga lugar kung saan nakatira ang crustacean na ito ang maaaring maghanda ng salad na may karne ng mais, itlog at alimango.

Ngunit dahil sa katotohanang hindi tumitigil ang industriya, sa paglipas ng panahon, nalikha ang mga kapalit na produkto na may lasa tulad ng mga orihinal na katapat.

Kaya, naging available ang salad sa mga taong kumakatawan sa iba't ibang strata ng populasyon.

Ngunit ang tunay na "Crab Salad" ay batay sa karne ng isang marine crustacean. At lahat ng iba pang recipe ay mga interpretasyon ng isang kilalang ulam.

Pagpili ng Mga Produkto ng Salad

Ang pagkabusog ng isang ulam ay pangunahing nakasalalay sa pangunahing sangkap. Samakatuwid, kinakailangang lapitan ang kanyang pinili nang may lahat ng responsibilidad. Kung pinag-uusapan natin ang "Crab Salad", pag-uusapan natin ang tungkol sa karne ng crustacean. Tulad ng nalaman na natin, ang kakayahang bilhin ito, lalo na sa dami na kinakailanganpara sa isang salad, para sa marami ay hindi posible.

Darating ang karaniwang crab sticks upang palitan ang lahat.

Mahalagang maunawaan dito na ang pangalan ng produkto ay hindi nangangahulugang naglalaman ito ng karne ng alimango, kahit sa maliit na dami.

Ang produkto ay ginawa mula sa puting isda, o sa halip nito ay giniling na fillet, na may karagdagan ng protina ng isda, na tinatawag na "surimi". Ang ilang mga tagagawa ay nagdaragdag din ng soy sa maliit na halaga. Ito ang tatlong pangunahing sangkap na dapat naroroon sa produkto. Kung hindi, hindi ito lasa ng karne ng alimango. Totoo, maraming walang prinsipyong manufacturer ang nagdaragdag ng mga kemikal na tina at additives sa crab sticks habang gumagawa ng crab sticks.

Kapag pumipili ng isang produkto, maingat na basahin ang komposisyon, na dapat ipahiwatig sa bawat pakete. Kung wala ito, mas mabuting huwag kang bumili ng mga stick.

Tandaan na hindi maaaring mura ang isang de-kalidad na produkto. Mas mainam na mag-overpay at sa gayon ay i-save ang ulam kaysa bumili ng murang peke. Maaaring lason ng isang handa na salad ang mga bisita sa ibang pagkakataon, o kailangan mo lang itong itapon.

Pero kung makakabili ka ng tunay na karne ng alimango, mas mabuting pumunta sa tindahan ng isda at pumili ng bago. Sa kasong ito, ang lasa ng paboritong ulam ng lahat ay kasiya-siyang sorpresa sa iyo at sa mga bisitang sumusubok nito.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa salad na may manok o baka, narito dapat ka ring kumuha ng responsableng diskarte sa pagpili ng pangunahing sangkap.

Una, ang karne ay dapat magkaroon ng sariwang amoy at mayaman na kulay. Kung samay mucus o kahina-hinalang patong sa ibabaw ng produkto, pagkatapos ay ipinapahiwatig nito na ito ay malamang na sira.

Gayundin, ang pagpili ng iba pang sangkap ay dapat lapitan nang may parehong responsibilidad.

Ulam na may karne ng baka at mais

Ang isang nakabubusog at masarap na salad na may repolyo, karne at mais ay pahahalagahan kahit ng mga lalaking karaniwang hindi talaga gusto ng mga salad. Magugustuhan ng mga babae ang magaan na tamis na ibinibigay ng mais sa salad.

Mga produktong kailangan para sa pagluluto:

• dalawang daan o tatlong daang gramo ng karne ng baka, pinakamainam na gumamit ng veal;
• kalahating lata ng matamis na mais;
• kalahati ng katamtamang asul na repolyo;
• isang bombilya;
• homemade mayonnaise;
• asin;
• isang maliit na bungkos ng mga halamang gamot, pinakamainam ang dill.

Simulan na natin ang pagluluto ng salad.

Kailangan mo munang pakuluan ang karne ng baka, gupitin ito sa maliliit na piraso sa buong butil.

Alisan ng tubig ang mais.

Tadtarin ng pino ang repolyo at masahin ng kaunti gamit ang iyong mga kamay upang magsimula itong maging juice.

Huriin ang sibuyas sa kalahating singsing at pakuluan ng kumukulong tubig upang maalis ang katangiang mapait na lasa.

Hugasan, patuyuin at tadtarin ng makinis ang dill.

Matapos maihanda ang lahat ng sangkap, paghaluin ang mga ito at timplahan ng mayonesa. Tikman ang salad bago ihain at magdagdag ng asin kung kinakailangan.

Iyon lang, handa na ang masarap at nakabubusog na salad.

Classic Crab Salad

Ang recipe para sa salad na may karne ng alimango at mais ay nagpapahiwatigpagdaragdag ng bigas. Ngunit maaari itong ligtas na maibukod, at pagkatapos ang ulam ay makakakuha ng isang tiyak na kagaanan at pagiging sopistikado. At magiging mas mayaman ang lasa nito dahil sa katotohanang hindi maa-absorb ng bigas ang lasa ng iba pang sangkap.

Ang isa pang bentahe ng salad na may karne, mais, at pipino ay nangangailangan ito ng pinakamababang hanay ng mga produkto upang ihanda, na maaaring ligtas na magamit bilang batayan sa paggawa ng anumang iba pang salad.

Mga Kinakailangang Sangkap

Salad na may karne, mais, itlog at pipino na inihanda batay sa isang karaniwang pakete ng crab sticks:

• canned corn - 1 lata (200 grams);
• crab sticks - 200 gramo;
• itlog ng manok - 5 piraso;
• low-fat mayonnaise - 120 gramo;
• asin - isang quarter na kutsarita;
• ground black pepper - isang quarter ng isang kutsarita;
• mga sariwang pipino - 2 piraso ng katamtamang laki;
• Dahon ng repolyo ng Beijing - 5 piraso.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto

Ang karne ng alimango at corn salad ay medyo madaling ihanda, hindi ka magtatagal.

Sa unang yugto, kakailanganing ihanda ang mga produkto.

Para gawin ito, pakuluan ang mga itlog sa loob ng sampung minuto para lumamig ang mga ito.

Banlawan ang mga dahon ng Chinese cabbage sa ilalim ng tubig na umaagos at ilagay sa tuwalya o paper towel para maubos ang tubig. Kung hindi, maaaring maging matubig ang ulam at maghihiwalay ang mayonesa.

Crab sticks defrost atlibre mula sa packaging. Magbukas ng lata ng canned corn at alisan ng tubig ang likido.

Maghugas ng mga pipino, balatan kung kinakailangan.

Ngayon simulan na natin ang paghahanda ng salad.

Pagkatapos pakuluan ang mga itlog, dapat itong palamigin at balatan. Gupitin sa maliliit na cube.

Ang mga crab stick ay pinong tinadtad din, katulad ng mga itlog.

Gupitin ang mga pipino sa maliliit na piraso.

Ang dahon ng repolyo ng Beijing ay mahalaga kapag naghahain. Samakatuwid, ang mga itlog, mga pipino at mga crab stick ay pinaghalo sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng mais sa kanila. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap kasama ng mayonesa. Sa huling yugto, asin at paminta.

Bago ihain ang salad, ilagay ang mga dahon ng repolyo sa isang plato, at may salad na sa kanila. Ang nangungunang ulam ay maaaring palamutihan ng mga halamang gamot.

Iyon lang, handa na ang isang magaan at masarap na salad. Ang kakaiba nito ay ang Beijing repolyo ay nagbibigay sa ulam ng makatas at pinong lasa.

"Crab salad" na may kanin

Ang kalamangan nito sa ibang mga salad ay ang mga pangalawang sangkap nito ay maaaring palitan ng iba. Halimbawa, ang mga itlog ay maaaring palitan ng pinong tinadtad na repolyo, at ang mais at mga sibuyas ay maaaring ganap na tanggalin. Ngunit narito ito ay isang bagay ng panlasa. At ang bawat maybahay ay may karapatang magpasya para sa kanyang sarili kung aling mga sangkap ang maaari niyang palitan. Ang pangunahing bagay ay tandaan na dapat itong gawin nang maingat upang hindi masira ang lasa ng salad.

Mga sangkap na kailangan para makagawa ng classic rice salad

Kumuha kami ng mga produkto batay sa sampung serving.

Kaya kamikakailanganin:

• dalawang pakete ng crab sticks na 200 gramo o 400 gramo ng karne ng alimango;
• canned corn - 60 hanggang 120 gramo;
• itlog ng manok - 5 piraso;
• pinakuluang bigas - 50 gramo;
• berdeng sibuyas - 1 pc;
• mayonnaise - 120 gramo (fat content sa panlasa);
• asin - ikatlong bahagi ng isang kutsarita;
• ground black pepper - isang quarter ng isang kutsarita;
• greens - para sa dekorasyon.

Hindi hihigit sa 40 minuto ang oras ng pagluluto, basta't naluto na ang kanin.

Ang bigat ng output ng salad ay magiging 970 gramo.

Ang proseso ng pagluluto para sa ulam na ito ay kapareho ng walang kanin. Ang lahat ng mga sangkap ay makinis na tinadtad at pinaghalo. Ang pagkakaiba lamang ay sa recipe na ito kailangan mong magdagdag ng pinakuluang bigas. Mahalaga na ito ay maayos na niluto at hindi magkakadikit. Kung hindi, sa halip na isang salad, maaari kang makakuha ng sinigang na alimango. Kinakailangan na ihain ang ulam sa mga mangkok ng salad, ngunit maaari ding gamitin ang mga culinary ring. Sa kasong ito, inihahain ito sa isang patag na plato. Maaari kang magdagdag ng ilang mga gulay sa itaas. Nagdaragdag din ng mga gisantes ang ilang maybahay.

Korean-style na manok, mais at carrot salad

Kapag naghahanda ng salad na may mais, karot, at karne, maaari ka ring magdagdag ng mansanas.

Mga kinakailangang produkto:

• chicken fillet - 200 gramo;
• mais - 100 gramo;
• Korean-style carrot - 200 gramo (maaari kang bumilihanda na o magluto ng iyong sarili);
• isang sariwang pipino;
• isang maasim na mansanas;
• mayonaise sa panlasa;
• asin sa panlasa.

Simulan ang pagluluto

Pakuluan ang fillet ng manok at gupitin sa maliliit na piraso kasama ng mga hibla.

Mansanas na binalatan at nilagyan ng pitted, ginadgad sa isang kudkuran, kung saan ang karot ay ipinahid para sa salad na ito.

Alatan at kuskusin ang pipino sa parehong paraan.

Alisin ang labis na likido mula sa mais at karot.

Paghaluin ang lahat ng sangkap at magdagdag ng mayonesa.

Kapag naghahain, kung ninanais, ang salad ay maaaring asinan. Hindi na kailangang paminta, dahil naglalaman ito ng Korean-style carrots.