Charlotte na may lemon lush: isang recipe sa oven

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Charlotte ay ang paboritong classic pie ng lahat na gawa sa mansanas, harina at asukal, na halos lahat ng maybahay ay alam at marunong magluto. Ang ulam na ito ay may sariling kawili-wiling kasaysayan. Ito ay pinaniniwalaan na ang ulam na ito ay naimbento dalawang siglo na ang nakalilipas, sa pagtatapos ng ika-18 siglo, salamat sa isang kilalang tao noong mga panahong iyon, ang asawa ng hari ng Britanya, si Charlotte ng Mecklenburg-Strelitz. Ito ay pinaniniwalaan na lubos niyang iginagalang ang mga pagkaing mansanas at hiniling na maghain ng isang espesyal na pie na ginawa mula sa magagandang prutas na ito. Kasunod nito, nakuha ng delicacy na ito ang magandang pangalan - bilang parangal sa British Queen.

Ngayon, maraming variation ang recipe ng charlotte - na may iba't ibang uri ng harina at lahat ng uri ng prutas, mayroon man o walang asukal, may itlog ng manok o pugo. Sa artikulong ito, nakolekta namin ang ilang magagandang recipe - para sa bawat panlasa. Huwag mag-atubiling dalhin sila sa serbisyo at siguraduhing maghanda para sa isang family tea party.

Orihinal na lemon charlotte recipe

Ano ang mas maganda kaysa sa isang magandang tea party kasama ang iyong pamilya? Tama, isang tea party na may masasarap na lutong bahay na pie. Samakatuwid, iminumungkahi namin na magluto ka ng hindi pangkaraniwang charlotte na may lemon! Ito ay mabilis at madaling gawin, at ang walang kapantay na aroma nito ay mabilis na magtitipon sa lahat ng iyong sambahayan sa mesa sa kusina!

Para gawin itong magandang lutong bahay na pie kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 2 lemon;
• 100g harina ng trigo;
• 100g cornmeal;
• 100g butter;
• 100g asukal;
• 100 g sour cream 15% fat;
• 3 itlog ng manok;
• 1 sachet ng baking powder;
• 1/2 tsp asin;
• 1 sachet ng vanilla sugar;
• cinnamon - opsyonal.

Paggawa ng dessert nang sunud-sunod

Ang teknolohiya para sa paggawa ng charlotte na may lemon ay ang mga sumusunod. Talunin ang mga itlog na may regular at vanilla sugar hanggang puti. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at kulay-gatas (mas mabuti sa temperatura ng kuwarto). Sa isa pang mangkok, paghaluin ang mga tuyong sangkap - dalawang uri ng harina at baking powder. Magdagdag ng asin at kanela dito. Idagdag ang masa ng itlog sa harina. Haluing mabuti.

Aking mga lemon. Tatlong balat ng isang lemon sa isang pinong kudkuran. Ginagawa namin ito nang maingat upang hindi makapinsala sa makapal na layer, kung hindi man ang cake ay magiging mapait. Gupitin ang pangalawang lemon sa manipis na hiwa. Pagulungin ang mga ito sa asukal. Linya ng parchment paper ang isang baking dish. Ilagay ang mga lemon wedge sa ibaba. Ibuhos ang batter sa ibabaw.

Inilagay namin ang amingcharlotte na may lemon sa oven, palaging pinainit nang maaga. Itakda ang timer sa loob ng 35 minuto sa 180°C. Alisin mula sa oven at suriin kung tapos na gamit ang isang kahoy na tuhog. Hayaang lumamig ang cake sa loob ng 10-15 minuto. Baligtarin sa isang serving platter upang ang mga lemon wedge ay nasa ibabaw. Palamutihan ng powdered sugar kung gusto at ihain! Ang gayong masarap na dessert ay hindi mag-iiwan sa iyong sambahayan na walang malasakit. Maligayang pag-inom ng tsaa!

Isang magandang recipe para sa kefir apple pie

Kung gusto mong magluto ng malambot, malambot, matunaw lang sa bibig na charlotte na may mga mansanas, gamitin ang sumusunod na recipe. Pagkatapos gumugol ng kaunting oras at magdagdag ng ilang sangkap, makakatanggap ka ng napakasarap na pagkain.

Upang gumawa ng charlotte sa kefir na may lemon, kakailanganin mong maghanda ng ilang produkto. Kasama ang:

• 4 na itlog ng manok (kung gagamit ng lutong bahay, ang masa ay magiging mas maganda pang dilaw);
• 1 baso ng asukal;
• 1 tasang harina ng trigo;
• 3 matamis na mansanas;
• 1/2 cup yogurt (hindi mababa ang taba);
• 3 kutsarang unflavoured vegetable oil;
• 1 sachet ng baking powder;
• vanillin.

Ang Charlotte sa kefir ay madaling inihanda. Una kailangan mong talunin ang mga itlog hanggang sa makakuha ka ng malambot na bula. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal. Muli, talunin nang mabuti ang masa gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay idagdag ang harina, kefir, langis ng gulay, baking powder at vanillin sa nagresultang timpla.

Mansanas hugasan, gupitin sa manipis na hiwa. Ibahagi sasilicone mold para sa baking dough, at palamutihan ng prutas sa itaas. Maghurno ng cake sa oven sa 180 ° C (sa loob ng 35 minuto). Pagkatapos palamigin at ihain. Ang handa na charlotte sa kefir ay malago, mukhang napaka-eleganteng, maganda at may mahusay na mga katangian ng panlasa. Ito ay lumalabas na katamtamang matamis, malambot at malambot. Siguraduhing subukan ang dessert na ito para sa iyong pamilya.

Recipe para sa low-calorie charlotte. Napakasarap na dessert na walang pinsala sa baywang

Kung gusto mo ng matatamis na pastry, ngunit hindi kayang bumili ng mga pagkaing mataas ang calorie, gamitin ang sumusunod na recipe para sa charlotte na may lemon at mansanas. Ang cake na ito ay hindi makakasama sa iyong pigura, lalo na kung kakainin mo ito sa maliliit na bahagi sa umaga, mas mabuti para sa almusal. At isang singil ng mahusay na kalooban pagkatapos ng isang matamis na dessert ay ibibigay sa iyo para sa buong araw. Ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam bawat 100 g ay: 155 kcal, 7 g ng protina, 4.9 g ng taba at 19.8 g ng carbohydrates.

Para maghanda ng low-calorie charlotte (para sa 17 cm na amag), kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• harina ng bigas 100g;
• oat flour 50 g;
• gatas 1.5% fat 150 ml;
• 3 mansanas;
• lemon zest;
• baking powder - 1/2 tsp;
• sugar substitute - stevia o fitparad sa panlasa;
• cinnamon.

Pagluluto ng masustansyang dessert

Paano magluto ng low-calorie charlotte na may mga mansanas at lemon? Simple lang ang recipe. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin ang una hanggang sa matigas. Paghaluin ang mga yolks sadalawang uri ng harina, gatas sa temperatura ng kuwarto, lemon zest. Magdagdag ng baking powder, 1 scoop ng stevia (o 8 g ng fit parade number 7) at cinnamon. Naglalagay kami ng mga protina sa kuwarta.

Aking mga mansanas. Ang isa sa kanila ay binalatan at pinutol sa maliliit na cubes. Idagdag sa kuwarta. Gupitin ang iba pang dalawang mansanas sa manipis na hiwa. Maglagay ng mga hiwa ng mansanas sa ilalim ng silicone mold, at ibuhos ang kuwarta sa ibabaw.

Maghurno ng 45 o 50 minuto sa 180°C. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang toothpick o kahoy na tuhog. Pagkatapos ng paglamig, ang cake ay kailangang alisin mula sa silicone mold at i-turn over upang ang mga hiwa ng mansanas ay nasa itaas. Ngayon alam mo na kung paano magluto ng mababang-calorie at napakasarap na charlotte na may lemon at mansanas. Samantalahin ang mahusay na recipe na ito at ituring ang iyong sarili sa mga masustansyang pastry.

Isang magandang recipe para sa charlotte na may cottage cheese na walang asukal. Ang tamang dessert na walang "empty" calories

Ang pie na inihanda ayon sa sumusunod na recipe ay lumalabas na napakasarap - malambot, malambot, bahagyang nakapagpapaalaala ng cheesecake sa texture nito, at higit sa lahat - hindi naglalaman ng asukal at harina ng trigo. Nagbibigay-daan ito sa iyong gumamit ng gayong dessert nang walang pagsisisi, hindi lamang sa unang pagkain, kundi pati na rin sa lahat ng kasunod na pagkain.

Para magawa ang magandang cake na ito kakailanganin mo:

• 300 g cottage cheese 5% fat;
• 4 na itlog ng manok;
• 100g rolled oats o oatmeal (matagal na pinakuluang);
• 3 katamtamang laki ng mansanas;
• 1/2 tsp soda;
• patamis (stevia ofit parade);
• vanillin, cinnamon, lemon peel.

Calorie curd charlotte na may lemon zest ay 148 kcal bawat 100 g, B/F/U - 10/6/11.

Step-by-step na paglalarawan ng proseso ng paghahanda ng dessert

Hercules (o oatmeal) giling sa isang blender. Talunin ang mga itlog na may mixer kasama ng vanilla at sweetener hanggang sa mabula. Magdagdag ng tinadtad na hercules, cottage cheese at soda sa masa. Haluing mabuti para walang matitirang bukol.

Aking mga mansanas, alisin ang core. Pinutol namin sa maliliit na piraso. Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa isang baking dish. Ilagay ang mga mansanas sa itaas. Punan ang mga ito ng natitirang kuwarta. Maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C, hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga 40 minuto). Ilabas at hayaang lumamig. ihain sa hapag at tangkilikin ang masustansyang dessert.

Recipe ng Lenten apple pie. Pagluluto ng mga pastry na walang itlog at gatas

Itong madali at masarap na gluten- at sugar-free na charlotte recipe ay perpekto para sa isang vegetarian na pagkain. Kung hindi ka gumagamit ng mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa iyong pagkain, dalhin ito sa serbisyo. Ang cake ay malambot, matamis, na may banayad na lasa ng nutty at masaganang lasa ng apple-banana.

Para makagawa ng vegetarian charlotte kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• prutas - 3 berdeng mansanas at 1 saging;
• 200g Garnec White Bread Gluten Free Mix;
• melt coconut oil - 30g;
• gata ng niyog - 200 ml (temperatura ng kwarto);
• 60 galmond;
• baking powder (gluten free) - 10g;
• 3 tsp asukal sa niyog;
• 60 g Jerusalem artichoke syrup;
• lemon zest, cinnamon.

Pagluluto ng vegetarian charlotte na may lemon. Recipe sa oven

Aking mga mansanas, alisan ng balat, alisin ang core at gupitin sa manipis na hiwa. Nililinis namin ang saging, inilalagay ito sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng Jerusalem artichoke syrup at katas na may blender hanggang makinis. Magdagdag ng mainit na gata ng niyog at mantikilya, ihalo nang mabuti. Ipinakilala namin ang baking powder at harina sa mga bahagi. Paghaluin nang lubusan at magdagdag ng kanela (sa dami ng 1 tsp) at lemon zest. Gilingin ang mga mani sa isang blender.

Linya ng parchment paper ang baking dish. Ibuhos ang asukal sa niyog sa ilalim, ikalat ang mga mansanas nang maganda. Pagwiwisik ng mga almendras sa itaas. At sa ito - ang kuwarta, pantay na ipinamamahagi ito sa hugis. Ihurno ang vegetarian charlotte sa loob ng 50 minuto (sa 180°C). Alisin at hayaang lumamig, pagkatapos ay baligtarin at alisin ang pergamino. Ang ganda ng cake! Bon appetit!