2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Puff pastry ang may pinakamasarap at katangi-tanging lasa. Maaari kang gumawa ng anumang produktong harina mula rito: mga stuffed pie, Hungarian cheesecake, cake, cookies, pastie at kahit pizza.
Mapapasaya ng sinumang maybahay ang kanyang pamilya gamit ang nakakagulat na malasa na mga sobre o puff pastry na sulok. Ang karne, cottage cheese, keso, cream, sariwa o frozen na prutas at berry, pati na rin ang pinagsamang komposisyon ay angkop para sa pagpuno.
Ang pinakasimple at abot-kayang ulam ay puff pastry envelopes na may mga mansanas at kanela. At kung bibili ka ng handa na kuwarta nang sabay-sabay, ang buong proseso ay tatagal ng mahigit kalahating oras.
Gayunpaman, may mga maybahay na handang magsakripisyo ng oras para makakuha ng masasarap na mahangin na puff na sarili nilang gawa. Ang tunay na puff pastry, na inihanda sa maraming yugto, ay lumalabas na ang pinaka malambot at malasa, ngunit tumatagal ng masyadong maraming oras mula sa babaing punong-abala. Ngunit sulit ito!
Classic puff pastry
Upang maghanda ng gayong walang lebadura na kuwarta, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: harina - 400 g, mantikilya - 400 g, malamig na tubig - 1 tasa, itlog - 1 pula ng itlog, vodka (suka) - 10 patak, asin.
Ibuhos ang harina sa mesa sa isang slide, gawinpalalimin ito, ibuhos sa tubig, idagdag ang pula ng itlog, vodka (suka), asin. Masahin ang kuwarta at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Banlawan ang mantika sa ilalim ng malamig na tubig at pahiran ng napkin.
Igulong ang pinalamig na kuwarta hanggang sa kapal ng isang daliri. Gupitin ang malamig na mantikilya sa manipis na hiwa at ilagay sa layer ng kuwarta sa isang pantay na layer. Balutin ang mga gilid sa apat na gilid at kurutin para nasa loob ang mantika.
Pagulungin muli ang kuwarta, tiklupin sa kalahati, ilagay sa malamig sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay ilabas ito, ulitin ang proseso ng pag-roll, yumuko muli at ilagay sa refrigerator. Ulitin ng 4 na beses. Handa na ang kuwarta.
Upang gawing magaan at mahangin ang mga puff pastry na sobre, inirerekomendang gumamit ng magandang kalidad na mantikilya. Kapag gumulong, kailangan mong itaboy ang rolling pin sa isang direksyon - palayo sa iyo. Ang mantika ay dapat na pantay na ipinamahagi sa loob ng kuwarta upang ang layer ay magkapareho ang kapal sa lahat ng lugar.
Instant puff pastry
Ang nakaraang recipe ay ginagamit ngayon ng iilan. Para gumawa ng puff pastry envelope, karamihan sa mga maybahay ay gumagamit ng ibang recipe na nakakatipid sa oras.
Para sa mabilis na opsyon kakailanganin mo: harina - 3-4 tasa, pinalamig na margarine (o mantikilya) - 300 g, tubig - 4/5 tasa, itlog - 1 pc., suka - 1 kutsarita, asin.
Ibuhos ang harina sa isang cutting board. Ang malamig na mantikilya (margarine) ay pinutol sa manipis na piraso at ilagay sa harina. Putulin gamit ang kutsilyo hanggang sa makuha ang mga mumo at bumuo ng slide kung saan kailangan mong mag-recess.
Ibuhos ang tubig, ilagay ang itlog, suka at asin. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at ilagay sa refrigerator sa loob ng 40 minuto.
Paano gumawa ng mga puff pastry na sobre na may mga mansanas
Alatan ang mga mansanas, gupitin sa mga parisukat, budburan ng asukal at kanela. Maaari kang magdagdag ng cranberries kung gusto mo. Igulong at gupitin sa mga parisukat na puff pastry. Ilagay ang mga mansanas sa mga layer ng kuwarta, ikonekta ang mga sulok at kurutin. Ilagay sa isang baking sheet at budburan ng powdered sugar sa ibabaw. Ilagay sa mainit na oven sa loob ng kalahating oras.
Para mas mapabilis ang apple puff pastry, maaari kang maghurno ng isang malaking pie. Pagulungin ang kuwarta sa isang parisukat na hugis at gupitin sa kalahati. Balatan ang mga mansanas, lagyan ng rehas, magdagdag ng mga tinadtad na mani o pinatuyong prutas, ilagay sa kalahati ng kuwarta, iwiwisik ang kanela at asukal sa pulbos. Gupitin ang libreng kalahati ng kuwarta sa maraming lugar at takpan ang mga mansanas. Ilagay ang cake sa mainit na baking sheet at maghurno ng mga 25-30 minuto. Bon appetit!
Inirerekumendang:
Puff pastry at cottage cheese - ano ang maaaring lutuin? Mga pie at cheesecake mula sa puff pastry na may cottage cheese
Maraming tao ang mahilig sa mabangong homemade na cake, ngunit hindi lahat ay may oras na abalahin ang paghahanda nito. Sa kasong ito, makakatulong ang puff pastry, dahil napakadaling magtrabaho kasama nito. Well, kung idagdag mo ang pagpuno, makakakuha ka ng isang masarap na treat. Ano ang maaaring ihanda mula sa puff pastry at cottage cheese, sasabihin namin sa artikulong ito
Curd envelope na may mga mansanas, jam at asukal
"Curd envelope" - ito ang pangalan ng cookie, na nakuha mula sa kuwarta batay sa cottage cheese. Nag-aalok ang artikulo ng ilang mga recipe para sa pastry na ito. Pumili ng anumang opsyon at magpatuloy sa praktikal na bahagi. Nais naming tagumpay ka sa larangan ng pagluluto
Pinakamahusay na sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan: kung paano gumawa ng mga puff pastry na rosas na may mga mansanas
Maging ang isang baguhang kusinero ay maaaring manalo ng palakpakan at paghanga kung maghain siya ng mga puff pastry na rosas na may mga mansanas sa mesa. Ang algorithm ng mga simpleng aksyon at ang mga lihim ng karunungan ay hindi isasama ang posibilidad ng pagkabigo
Puff pastry na rosas na may mga mansanas: hakbang-hakbang na recipe na may larawan
Puff pastry roses na may mga mansanas. Masarap na dessert para sa mga mahilig sa orihinal na pagtatanghal ng mga pamilyar na pagkain. Hakbang-hakbang na recipe na may larawan - upang matulungan ka
Puff pastry puff pastry na may mga mansanas: hakbang-hakbang na recipe na may larawan
Ang masasarap na puff pastry puff ay isang magandang dessert para sa buong pamilya. Ang ulam na ito ay malambot, malutong at may lasa. Samakatuwid, maaari silang tratuhin ng mga bisita. At napakabilis nitong niluto! Kaya lahat ay maaaring magtago ng supply ng puff pastry sa freezer
