Caper salad: ang pinakamahusay na mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa pagluluto, makakahanap ka ng maraming recipe na may mga larawan ng mga salad na may mga caper. Sila ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang ganap na anumang ulam, na nagbibigay ito ng isang bago, napaka orihinal, ngunit napaka-kaaya-aya na lasa. Karamihan sa mga recipe ng caper salad ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Tingnan natin ang pinakasikat at kawili-wiling mga opsyon sa meryenda na may ganitong sangkap.

Ano ang capers

Marahil, marami na ang nakarinig tungkol sa naturang produkto. Gayunpaman, hindi lahat ay may kumpletong pag-unawa sa kung ano ang mga caper, kung paano at kung ano ang kinakain ng mga ito.

Ang mga caper ay hindi pa rin namumulaklak na mga usbong ng kakaiba para sa maraming bulaklak na caper. Ito ay kadalasang lumalaki sa Mediterranean Sea. Ang mga putot ay inaani at inatsara sa suka o simpleng inasnan. Sa mga bansa sa timog, makakahanap ka ng mga caper sa langis ng oliba. Sa mga istante ng mga tindahan ng Russia, sa malaking pagkabigo, ang naturang produkto ay matatagpuan lamang sa anyo na inatsara ng suka. Pero sa kabila nito, kaya momadaling pumili ng recipe para sa pinakamasarap na caper salad.

Salad ng gulay

Ang isa sa mga pinakamahusay na recipe ng caper salad ay gulay. Ito ay napakadaling ihanda, magaan at mahusay para sa mga nasa isang diyeta. Ang isang pamilyar na salad ng gulay ay madaling gawing isang gourmet na Italian dish sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng mga adobo na putot dito. Kaya, para maihanda ang bersyong ito ng ulam, kailangan namin ang mga sumusunod na gulay at iba pang produkto:

• tatlong hindi masyadong malalaking kamatis;
• dalawang sariwang pipino;
• olive o pitted olives, mga limampung gramo;
• sibuyas (mas mainam na kumuha ng pulang salad, wala itong mapait na aftertaste);
• nagpapabuntong na kutsara ng capers;
• olive o sunflower oil para sa salad dressing;
• spicy Italian rights (available fresh or dried).

Recipe sa pagluluto

Isaalang-alang ang recipe ng caper salad na ito na pinakamahusay para sa pagiging simple at abot-kaya nito. Gugugugol ka ng hindi hihigit sa sampung minuto sa paghahanda nito, at sa huli ay makakakuha ka ng magaan ngunit maanghang na salad ng gulay.

Ang mga kamatis at pipino ay hinugasan ng mabuti, pinatuyo ng tuwalya at hinihiwa sa random na pagkakasunod-sunod. Nililinis namin ang sibuyas mula sa husk at pinutol sa kalahating singsing. Olives o olives mode para sa 2-3 bahagi.

Caper ay dapat ding tinadtad. Inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok, iwiwisik ang isang halo ng mga damong Italyano, asin. Pinupuno namin ang anumang langis ng gulay. Bukod sasunflower at olive, maaari kang kumuha ng linseed, linga o mustasa. Ang pagpili ng langis ay ganap na nakasalalay sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Pinupuno namin ang mga ito ng salad (dalawang kutsara ay sapat na) at ihalo nang lubusan. Ang salad ay handa nang kainin.

Simple chicken and caper salad

Ang isa pang pinakamahusay na recipe ng caper salad ay ang pagpipiliang pampagana na ito. Sa unang tingin, ito ay maaaring mukhang masyadong simple. Gayunpaman, ang mga caper ang gumagawa ng salad na hindi pangkaraniwan at kawili-wili sa lasa nito. Para ihanda ito, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

• kalahati ng dibdib ng manok, siyempre, maaari mong kunin ang anumang bahagi ng manok (halimbawa, isang paa);
• itlog ng manok, tatlo o apat na piraso;
• isang ulo ng sibuyas;
• dalawa o tatlong kutsarang caper;
• isang kutsara bawat isa ng mayonesa at kulay-gatas;
• asin at paminta sa panlasa.

Kung hindi mo gusto ang sour cream o kung wala ka nito, makakayanan mo ang mayonesa lamang.

Palamutihan ang tapos na ulam sa random na pagkakasunud-sunod. Kadalasan, ginagamit ang mga sanga ng dill o parsley para dito.

Paano magluto

Ang recipe para sa masarap na salad na may mga caper ng opsyon sa pagluluto na ito ay napakasimple rin. Kakayanin ito ng sinumang lutuin, maging ang mga nag-aaral pa lang kung paano ito gawin.

Upang maging mas malambot ang salad, kailangan mo munang alisin ang pait sa sibuyas. Mayroong dalawang paraan para gawin ito:

• Paso sa kumukulong tubig. Sulit itong gawin nang dalawang beses.
• Marinate sa mansanas o regular (9%) na suka.

Pakuluan ang mga itlog ng manok at palamig. Pagkatapos ay nililinis namin ang kanilang ibabaw mula sa shell at pinutol sa maliliit na piraso o mga cube. Pakuluan ang manok sa inasnan na tubig kasama ng mga pampalasa o pampalasa. Matapos lumamig ang karne, gupitin ito sa manipis na mga piraso o cube, ayon sa gusto mo. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mayonesa at kulay-gatas. Bihisan ang salad ng nagresultang sarsa. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting asin at paminta. Paghaluin ang lahat ng malumanay. Pagkatapos ay dapat alisin ang salad sa isang malamig na lugar sa loob ng halos isang oras.

Masarap na salad na may mga caper at karne

Ang isa pa sa pinakamagagandang salad na may mga caper, sa opinyon ng maraming maybahay, ay karne. Tulad ng sa nakaraang mga pagpipilian sa pagluluto, hindi ito nangangailangan ng kumplikado at hindi pangkaraniwang mga produkto. Ang kailangan lang namin para sa meryenda na ito:

• karne (beef o veal), isang pirasong humigit-kumulang 200-250 gramo;
• dalawang sariwang pipino;
• dalawang medium-sized na patatas;
• dalawa o tatlong kutsarang caper;
• mayonaise at asin, kunin namin ang dami ayon sa iyong panlasa.

Para palamutihan ang natapos na salad, maaari mong gamitin ang pinong tinadtad na dill at parsley.

Paraan ng paghahanda ng salad

Bago mo lutuin ang bersyong ito ng salad, dapat mong pakuluan ang karne nang maaga. Upang gawin ito, banlawan ang isang maliit na piraso ng karne ng baka o veal na may malamig na tubig. Kung kinakailangan, alisin ang lahat ng mga pelikula atmga litid. Sa isip, kumuha ng isang hiwa. Ang karne ay dapat na lutuin ng halos isang oras, kaya ito ay magiging mas malambot at mas malambot. Inalis namin ang natapos na karne ng baka mula sa kawali na may sabaw, hayaan itong lumamig. Pagkatapos ay gupitin ang karne sa manipis na piraso.

Ang mga tubers ng patatas ay kailangan ding pakuluan sa kanilang mga balat hanggang sa ganap na maluto. Pagkatapos ay alisin ito sa tubig at hayaan itong ganap na lumamig. Pagkatapos nito, alisan ng balat ang mga patatas at gupitin sa maliliit na piraso. Hinugasan namin ang mga pipino at pinuputol ang mga ito sa manipis na piraso tulad ng karne ng baka.

Ang mga caper bud ay dapat hatiin sa kalahati. Kung sila ay masyadong malaki, pagkatapos ay sa tatlo o apat na bahagi. Hinahalo namin ang lahat ng inihandang sangkap sa isang malalim na plastic o ceramic na mangkok. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting asin, ngunit dapat kang mag-ingat, dahil ang mga caper mismo ay medyo maalat. Timplahan ng mayonesa at ihalo.

Ilagay ang natapos na ulam sa isang magandang mangkok ng salad at budburan ng pinong tinadtad na dill at perehil. Bilang karagdagan, ang natapos na appetizer ay maaaring ilagay sa isang flat dish, pagkatapos lagyan ng leaf lettuce, o palamutihan ayon sa gusto mo sa anumang pagkakasunud-sunod.

Upang ma-infuse ang salad at ganap na maipakita ang lasa nito, dapat itong ilagay sa malamig na lugar sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras bago ihain.

Alin ang pinakamahusay na recipe ng caper salad

Mahirap gawin ang pagpipiliang ito. Pagkatapos ng lahat, ito ay ganap na nakasalalay sa iyong mga personal na kagustuhan sa panlasa. Subukan ang iba't ibang opsyon o magdagdag ng mga caper sa mga salad na alam mo na, gaya ng Olivier. Sa kasong ito, tiyak na makakahanap ka ng isang recipe para sa iyong sarili.masarap na salad na may capers.