Salad "Meat sa ilalim ng fur coat": kung paano ito lutuin

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Alam ng bawat bihasang tagapagluto na ang salad ay maaaring hindi lamang isang magaan na meryenda, ngunit nagsisilbi rin bilang pangunahing ulam. Halimbawa, ang salad na "Meat under a fur coat" ay napaka-kasiya-siya at masarap. Madali nitong palitan ang isang buong hapunan. Paano lutuin ang ulam na ito at anong mga pagpipilian ang umiiral? Sa artikulong ito, isasaalang-alang namin ang pinakamahusay na mga recipe na may larawan ng salad na "Meat sa ilalim ng fur coat." Sa pamamagitan ng pagpili ng isa sa iyong mga paborito, hindi mo lamang papakainin ang iyong pamilya at mga kaibigan ng masarap at kasiya-siya, ngunit pupunuin mo rin ang iyong mga culinary masterpiece ng isa pang orihinal na ulam.

Salad na "Meat sa ilalim ng fur coat" na may manok at prun

Upang magsimula, nais kong mag-alok ng isang napaka-interesante at hindi pangkaraniwang bersyon ng salad na may karne at prun. Matutuwa siya sa kanyang hindi kapani-paniwalang pinong lasa at orihinal na pagganap. Ang recipe ng salad na "Meat under a fur coat" ay nagsisimula nang makakuha ng higit at higit na katanyagan sa Internet (kasama ang pamilyar na herring). Upang maihanda ito, kakailanganin natinihanda ang mga sumusunod na pagkain:

• sapal ng baboy na tumitimbang ng 300 gramo;
• 1 katamtamang sibuyas;
• karot (2 maliliit na ugat na gulay);
• 2-3 atsara;
• 150 gramo ng pitted prun;
• 3 itlog ng manok;
• mayonaise at asin, ang dami ng mga ito ay kinukuha batay sa mga kagustuhan sa panlasa.

Maaaring gamitin ang dibdib ng manok sa halip na baboy. Itinuturing ng marami ang salad na ito na "Meat under a fur coat" na mas malasa at malambot. Ngunit sa ngayon, hindi tayo lilihis sa orihinal na recipe.

Paano lutuin ang ulam

Sa simula pa lang, kailangan mong ihanda ang karne. Upang gawin ito, banlawan ng mabuti ang baboy ng tubig at itakdang magluto sa katamtamang init sa isang kasirola na may pagdaragdag ng asin at ang iyong mga paboritong pampalasa. Kasabay nito, maaari kang maghanda ng mga itlog at karot. Kailangan din nilang pakuluan hanggang sa ganap na maluto.

Pagkatapos ay kuskusin namin ang pinalamig at binalatan na mga karot at itlog sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mga puti at yolks sa magkahiwalay na mangkok. Gupitin ang baboy sa manipis na piraso. Gilingin ang adobo o adobo na mga pipino sa random na pagkakasunud-sunod.

Ang mga prun ay ibabad sa kumukulong tubig sa loob ng sampu hanggang labinlimang minuto. Pagkatapos ay banlawan ng mabuti at alisin ang lahat ng labis na likido. Pinutol namin ito sa maliliit na piraso, sa random na pagkakasunud-sunod. Pinong tumaga ang sibuyas at pakuluan ito ng kumukulong tubig ng ilang beses.

Salad na "Meat sa ilalim ng fur coat" ay inilatag sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

• tinadtad na baboy;
• sibuyas;
• pinahiran namin ng mayonesa ang layer;
• adobo na mga pipino;
• ginutay-gutay na karot;
• isang layer ng mayonesa muli;
• tinadtad prun;
• puti ng itlog ng manok;
• muling isang manipis na layer ng mayonesa;
• yolks ang magiging huling layer.

Ang huling layer ay dapat na pantay na ipamahagi sa buong ibabaw ng salad "Meat under a fur coat" - handa na ang ulam!

Pagpipilian sa pagluluto ng beetroot

Napakasimple sa pagpapatupad nito ay ang recipe para sa salad na "Meat under a fur coat" na may beets. Nangangailangan ito ng pinakamababang halaga ng mga sangkap na malamang na mayroon ang bawat maybahay. Kaya ang mga produktong ito ay:

• isang maliit na piraso ng karne ng baka o baboy na tumitimbang ng humigit-kumulang 300 gramo;
• 2-3 medium na patatas;
• 2 carrots;
• 1 malaking beetroot;
• ulo ng sibuyas;
• kutsara ng 9% na suka;
• mayonaise, dalhin ito ayon sa gusto mo;
• asin, asukal at iba pang pampalasa.

Para palamutihan ang salad, maaari kang kumuha ng sariwang dill at parsley.

Step by step recipe

Ang unang hakbang ay ihanda ang karne. Ito ang pinakamahabang proseso. Dapat itong kumulo na may mga pampalasa at pampalasa sa loob ng apatnapung minuto o isang oras. Gagawin nitong napakalambot at makatas ang karne.

Maaari kang maghanda ng mga gulay nang sabay. Upang gawin ito, hinuhugasan namin nang mabuti ang mga pananim na ugat at itinatakdang lutuin sa balat hanggang sa ganap na maluto.

Pagkatapos ay atsara ang sibuyas. Nililinis namin ito mula sa husk, pinutol sa manipis na kalahating singsing. Inilagay naminsa isang hiwalay na mangkok at idagdag dito ang isang kutsara ng suka na hinaluan ng isang kutsarita ng butil na asukal. Sapat na ang labinlimang minuto para tuluyang ma-marinate ang sibuyas.

Ang mga pinalamig na gulay ay binalatan at hinihimas nang hiwalay sa isang magaspang na kudkuran. Karne, baboy o baka, kung kinakailangan, walang pelikula at buto. Gupitin sa manipis na piraso ng katamtamang haba.

Matapos ganap na maihanda ang lahat ng kinakailangang produkto, maaari mong simulan ang pagbuo ng mga layer ng Meat Under a Fur Coat salad. Maaari mong ilagay ang mga ito pareho sa isang malalim na mangkok ng salad at sa isang flat dish. Sinusunod namin ang pagkakasunud-sunod:

• patatas;
• adobo na sibuyas;
• mayonaise;
• karne na hiniwa-hiwa;
• mayonaise;
• carrot;
• mayonaise;
• pinakuluang beets.

Ang huling layer sa itaas ay dapat ding ganap na pahiran ng manipis na layer ng mayonesa. Pagkatapos nito, ilagay ang salad na magbabad sa isang malamig na lugar sa loob ng 2-3 oras. Palamutihan ng halaman bago ihain.