Beer "Edelweiss" na hindi na-filter: mga siglong lumang tradisyon ng kalidad

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang mas masarap sa isang mainit na araw kaysa sa pagkakaroon ng masarap na malamig na inumin kasama ang mga kaibigan? Lalo na pagkatapos ng ilang oras na nakakapagod na trabaho, kapag gusto mo talagang magpahangin. Tulad ng malamang na nahulaan na ng mga lalaki, pag-uusapan natin ang tungkol sa serbesa - madilim, ilaw, barley, trigo, hindi na-filter, live at marami pang iba pang mga varieties ay iniharap sa malalaking dami sa mga istante ng supermarket.

Kabilang sa napakalaking assortment, maaaring mahirap minsan ang pagpili ng tamang inumin. Pagkatapos ay dapat mong bigyang pansin ang isang bagay na bago at malinaw na kristal, na ginawa sa isang nakamamanghang nayon sa mga bundok ng Austria. Ang sinumang nakasubok ng hindi bababa sa isang beses na Edelweiss unfiltered beer - isang klasikong wheat ale, ay hinding-hindi makakalimutan ang banayad na lasa nito at magaang floral na aroma. Ang lahat ng pagiging bago ng mga bundok ng Alpine, ang paglamig ng lamig ng natutunaw na tubig ay maingat na kinolekta at napanatili ng mga tagagawa sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang bote na salamin.

Bulaklak ng pag-ibig

Mula noong unang bahagi ng 2000s, ang sikat na kumpanyang Heineken International ay gumagawa ng inumin. Sa K altenhausen brewery, isang masarap na inumin ang ginawa, na pinangalanan sa isang bulaklak na karaniwan samatataas na rehiyon ng bundok ng bansa. Ito ang unang serbesa na nagtimpla ng wheat beer mahigit 350 taon na ang nakalilipas sa paanan ng Alps. Ang tatak na "Edelweiss" ay nilikha kamakailan lamang - noong 1986, ngunit nagawa na nitong mahuli ang magarbong marami. Ang halaman ay matatagpuan sa mga siwang ng mga bundok, kung saan ang serbesa ay pinalamig sa natural na paraan sa ilalim ng impluwensya ng nagpapalipat-lipat na mga alon ng hangin. Sa mga lugar kung saan ang kapayapaan ay bihirang guluhin ng tao at kung saan ang isang magandang bulaklak ay tumutubo sa kabundukan. Kaya siguro napakaraming magagandang alamat ang nauugnay sa halaman, pagkatapos ay pinangalanan ang Edelweiss beer.

Ang Edelweiss ay simbolo ng pag-ibig, masaya at mahabang buhay, kadalisayan at pagiging bago. Ang isa sa mga kuwento ay nagsasabi tungkol sa isang magandang mahiwagang babae na nakatira sa mga bundok. Siya ay umibig sa makalupang kabataan nang buong puso, ngunit hindi siya maaaring pumunta sa kanya. Isang hindi malulutas na balakid ang humarang sa kanilang daan. Kung saan bumagsak ang mapait na luha ng magkasintahan, tumubo kaagad ang mga bulaklak bilang simbolo ng malinis at tapat na pag-ibig.

Mga uri ng beer

Unti-unting ina-update ng kumpanya ang assortment nito. Ang mga tagagawa, na nakatuon sa hinaharap, ay nagsisikap na pagsamahin ang tradisyonal na kalidad ng inumin sa mga modernong uso at ang ritmo ng buhay. Gumagawa ang brand ng ilang mahuhusay na beer:

• amber (Hofbräu) - ginintuang kulay na may lasa ng saging at halos hindi kapansin-pansin ang asim;
• wheat sparkling unfiltered (Hefetrüb) - lasa ng prutas at maanghang na aroma ng saging;
• dark (Dunkel) - mayaman na kayumangging kulay, bahagyang nakapagpapaalaala sa vanilla at cinnamon;
• puting trigo(Gamsbock) - may m alt na aftertaste at matapang na lasa na nagpapakilala sa mga uri ng puting beer, medyo malakas, panlalaki;
• non-alcoholic (Alkoholfrei) - may lasa ng caramel, lightly toasted wheat, pinatuyong prutas at saging.

Mga Katangian: Edelweiss unfiltered beer

Ang komposisyon ng beer ay eksklusibong natural, walang mga chemical impurities at preservatives. Malinaw na tubig sa alpine, trigo at barley m alt, lebadura ng pinakamataas na kalidad. Hindi tulad ng maraming modernong tatak ng beer, ang balat ng orange, cinnamon at iba pang pampalasa ay hindi idinagdag sa Edelweiss. Ang lasa ng inumin ay ibinibigay ng mga natatanging kultura ng lebadura. Ito ay nakakamit sa pamamagitan ng top-fermenting, ibig sabihin, gumagana ang yeast sa ibabaw ng beer, hindi sa ilalim. Ang lakas nito ay 5.2%, at ang katas ng paunang wort ay 12.3%.

Pinapanatili ng mga may-ari ng halaman ang lumang tradisyon ng Austrian sa paggawa ng inuming may mababang alkohol. Kaya naman ang Edelweiss beer ay nasa listahan ng mga pinakasikat at masarap na uri ng inuming ito sa loob ng maraming taon nang sunud-sunod, na nanalo ng higit pang mga medalya at parangal sa mga internasyonal na kompetisyon.

Beer "Edelweiss" na hindi na-filter: mga review

Ang mga impression ng mga tunay na mahilig sa beer ay lubhang positibo. Dahil sa pinakamataas na kalidad at paggamit ng mga natural na hilaw na materyales lamang, ang kaaya-ayang lasa ng ale ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Kung ikukumpara sa classic light beer, wala itong mapait na aftertaste, at lahat ay dahil sa mga hops para ditoang pagluluto ay ginagamit nang maraming beses na mas kaunti. Banayad na kulay ng straw ang inumin at may katangi-tanging aroma.

Edelweiss beer medyo parang prutas, tinapay, pero may maasim na lasa ng saging. Kahit na ang bulaklak ng parehong pangalan ay hindi ginagamit sa paggawa, ang maanghang na mga tala ng bulaklak ay hinuhulaan sa beer. Ang pagkakaroon ng lasa ng inumin sa unang pagkakataon, ang mga mahilig sa beer ay nakakapansin ng isang kaaya-ayang aftertaste. At hindi lamang ang malakas na kalahati ng sangkatauhan ang pinahahalagahan ang lasa ng serbesa. Nagustuhan din ng mga babae ang bahagyang matamis, nakakalasing na aftertaste, na maaaring mabaling ang kanilang ulo pagkatapos lamang ng ilang higop. Ang serbesa na "Edelweiss" ay naglulubog sa katawan sa isang kaaya-ayang pagpapahinga at kaligayahan, na nag-iiwan ng malinaw na kaisipan, at ang ulo ay magaan.