Paano gumawa ng batter para sa zucchini?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Batter para sa zucchini ay inihanda nang mabilis at madali, at hindi rin nangangailangan ng paggamit ng mga mamahaling at mahirap mahanap na sangkap. Kapansin-pansin na ang gayong pagkaing gulay ay inihahain bilang isang malamig na pampagana bago ang pangunahing mainit na tanghalian.

Step-by-step na recipe para sa zucchini sa batter

Mga kinakailangang sangkap ng meryenda:

• maliit na table s alt - ½ kutsarang panghimagas;
• malaking itlog ng manok - 2 pcs.;
• batang maliit na zucchini - 3 piraso;
• refined sunflower oil - para sa pagprito ng meryenda;
• harina ng trigo - ¾ tasa;
• fresh milk 3.4% - ½ cup;
• allspice black - ½ maliit na kutsara.

Proseso ng paggawa ng masa

Ang batter para sa zucchini ay ginagawa tulad ng sumusunod: kailangan mong hatiin ang 2 malalaking itlog ng manok sa isang mangkok, talunin ang mga ito ng isang tinidor, at pagkatapos ay magdagdag ng sariwang gatas at harina ng trigo. Nararapat din na tandaan na ang mga gulay ay hindi maaalat bago ang paggamot sa init, kaya kailangan mong magdagdag ng mga pampalasa nang direkta sa kuwarta. Pagkatapos paghaluin ang lahat ng mga sangkap, dapat silang magingoras na upang isantabi at simulan ang paghahanda ng zucchini.

Pagproseso ng gulay

Pagkatapos na ganap na handa ang batter para sa zucchini, dapat mong agad na hugasan at linisin ang mga batang zucchini mula sa mga pusod at tangkay. Susunod, dapat silang gupitin sa mga bilog na 1-1.5 sentimetro ang kapal.

Heat treatment

Pagsisimula sa pagprito ng mga gulay sa batter, siguraduhing init ang kawali at lagyan ito ng sapat na mantika. Pagkatapos nito, kailangan mong isawsaw ang bawat piraso ng zucchini sa batter at maingat na ilagay ito sa isang mangkok. Sa isang pagkakataon, maaari kang magprito mula 4 hanggang 6 na bilog ng mga gulay. Ang bawat panig ay inirerekumenda na itago sa langis sa loob ng 3-5 minuto (hanggang sa ito ay maging ganap na namumula). Pagkatapos iprito ang appetizer, dapat itong ilagay sa isang malaking ulam, at pagkatapos ay magpatuloy sa paghahanda ng mabangong sarsa.

Sauce

Mga kinakailangang sangkap:

• medium fat mayonnaise - 150 g;
• katamtamang laki ng sariwang bawang - 2 clove;
• Russian cheese - 120 g;
• mga sariwang gulay - bungkos.

Ang proseso ng paggawa ng sarsa

Paano gumawa ng batter para sa zucchini, alam mo na. Ngayon isaalang-alang ang recipe para sa isang mabangong sarsa, na dapat ihain sa mesa na may pampagana. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang sariwang bawang at matapang na keso sa isang pinong kudkuran, at pagkatapos ay idagdag ang medium-fat na mayonesa at tinadtad na mga gulay sa kanila. Sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sangkap, makakakuha ka ng makapal na mabangong masa, na kakailanganin mong ilagay sa mga mangkok.

Paanoihain nang maayos

Appetizer sa anyo ng zucchini sa batter ay inirerekomenda na ihain nang mainit para sa hapunan (maaari mo ring pinalamig). Dapat ding ihain ang garlic-cheese sauce at wheat bread kasama ng ulam na ito.

Mga kapaki-pakinabang na tip

1. Ang batter para sa zucchini ay maaaring gawin nang walang pagdaragdag ng sariwang gatas sa kuwarta. Sa kasong ito, ito ay magiging payat at mas matigas.

2. Upang maghanda ng gayong pampagana, mas mahusay na bumili lamang ng mga batang zucchini. Kung mayroon kang isang overripe na produkto na may malalaking buto at isang makapal na alisan ng balat, pagkatapos ay mas mahusay na mapupuksa ang mga ito. Sa kasong ito, ang ulam ay bubuuin lamang ng mataba na bahagi (iyon ay, hindi sa anyo ng isang bilog, ngunit sa anyo ng isang singsing).