Cauliflower: mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang cauliflower at broccoli ay kabilang sa mga pinaka-abot-kayang at masustansyang gulay na may tunay na kakaibang katangian na may positibong epekto sa katawan ng matanda at maliit na bata.

Kapansin-pansin na ang kulturang ito ay hindi kailanman naging ligaw. Sa unang pagkakataon, ang repolyo ay pinalaki ng mga naninirahan sa isang pamayanan sa Mediterranean bago ang pagdating ng ating panahon. Ang Syria ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng cauliflower, ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari na kung saan ay mahirap i-overestimate ngayon, kung kaya't ang ilang mga uri ng prutas na ito ay tinatawag na Syrian o Cypriot. Siyanga pala, sa Cyprus, ang masustansyang gulay na ito ay isa sa mga sangkap ng maraming masasarap at masustansiyang pagkain.

Ang halaman na ito ay naging napakapopular hindi lamang dahil sa hindi pangkaraniwang lasa nito, kundi pati na rin dahil ang mga nakapagpapagaling na katangian ng cauliflower ay interesado sa isang malaking bilang ng mga tao ngayon. Isaalang-alang ang mga katangian ng kulturang ito nang mas detalyado.

Kemikal na komposisyon

Ang Cauliflower (tinatawag ding kulot) ay malapit na kamag-anak ng puting kagandahan. Ang kulturang ito ay nakuha ang pangalan nito dahil ito ay lumalakimga inflorescence.

Ang pagkakaroon ng mga bitamina at ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cauliflower ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng masaganang komposisyon ng kemikal nito. Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, naglalaman din ito ng isang malaking halaga ng mga mineral, amino acid at carbohydrates. Bilang karagdagan, ang cauliflower ay may napakababang halaga ng enerhiya. Ang calorie na nilalaman ng isang malusog na gulay ay 25 kcal lamang bawat 100 g ng produkto.

Sa karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa katotohanan na ang cauliflower ay naglalaman ng pinakamalaking halaga ng mga bitamina. Napansin din namin na ang gulay na ito ay ilang beses na mas malaki kaysa sa lemon sa dami ng ascorbic acid.

Bukod dito, ang cauliflower ay naglalaman ng isang bihirang bitamina U. Ito ay kinakailangan para sa katawan ng tao upang makilala ang mga nakakapinsalang bakterya at mga sangkap sa isang napapanahong paraan. Kaya, salamat sa bitamina na ito, ang mga pag-andar ng proteksyon ng mga panloob na organo ay makabuluhang napabuti.

Bukod dito, ang repolyo ay naglalaman ng bitamina B, E, A, H, PP at K. Kung kumonsumo ka ng hindi bababa sa 50 g ng kakaibang gulay na ito bawat araw, mapupunan mo ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa lahat ng kinakailangang kapaki-pakinabang na sangkap.

Pinayayaman ng kulot na kagandahan ang katawan ng fiber, organic acids, starch, protina, carbohydrates, asukal, fatty acid at iba pang sangkap na kailangan para sa normal na buhay.

Sa mga tuntunin ng mineral, ang repolyo ay naglalaman din ng malaking halaga ng selenium, zinc, copper, manganese at iron.

Cauliflower: mga katangian at benepisyo para sa kababaihan

Para sa patas na kasarian, ang gulay na ito ay magiging kapaki-pakinabang, dahil pinapabuti nito ang kondisyon ng buhok at balat. Bilang karagdagan, pinalalakas ng cauliflower ang mga plato ng kuko. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C, na kilala bilang isang likas na pinagmumulan ng collagen.

Sa iba pang mga bagay, ang gulay na ito ay may nakapagpapasiglang epekto. Salamat sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng cauliflower, ang pagbabagong-buhay ng cell ay isinasagawa. Kung gagawa ka ng maskara mula sa isang kulot na buhok na kagandahan, maaari mong alisin ang mga hindi kanais-nais na mga wrinkles at pakinisin ang iyong balat.

Mga kapaki-pakinabang na ari-arian para sa mga lalaki

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga kinatawan ng malakas na kalahati ng sangkatauhan, kung gayon ang cauliflower ay magiging kapaki-pakinabang din para sa kanila, dahil ito ay makabuluhang nagpapabuti sa pagganap. Bilang karagdagan, nakakatulong ang gulay na ito na mapanatili ang lakas ng lalaki nang mas matagal at may positibong epekto sa reproductive system.

Salamat sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng cauliflower, matagumpay na nilalabanan ng mga lalaki ang pagkakalbo. Ang gulay na ito ay nagpapagana ng paglaki ng buhok at nagpapakapal ng buhok.

Ayon sa pagsasaliksik ng mga siyentipiko, ang mga lalaking kumakain ng cauliflower araw-araw ay mas maliit ang posibilidad na magkaroon ng prostate cancer.

Ano ang mabuti para sa mga bata?

Para sa pagbuo ng digestive system at sa tamang paggana nito, kailangan ng bata ng malawak na hanay ng nutrients. Salamat sa protina na nilalaman ng cauliflower, ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo at masa ng buto ay pinalakas. Dahil ang gulay na ito ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng mga calorie, ito ay nagiging isang mahusay na pag-iwas sa labis na katabaan.

Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang cauliflower ay isang mahusay na produkto para sa pagpapakain ng mga sanggol. Ito ay dahil sa ang katunayan na pinipigilan nito ang pagtaas ng pagbuo ng gas, at hindi rin nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Bilang karagdagan, ang gulay na ito ay may kaaya-ayang lasa, madaling natutunaw at pinapataas ang metabolic process sa katawan ng sanggol.

Sa pagsasalita tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng cauliflower, magiging patas na tandaan ang mga disadvantages ng gulay na ito. Sa kabutihang palad, hindi marami sa kanila.

Pinsala ng cauliflower

Dapat tandaan na kahit na ang pinaka hindi nakakapinsalang natural na produkto, na lumago nang mag-isa, ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa katawan kung ubusin sa maraming dami sa mahabang panahon. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng pagsasama ng cauliflower sa iyong diyeta, mapanganib mong palalain ang ilang mga malalang sakit. Halimbawa, maaari itong magkaroon ng negatibong epekto sa gota, mga alerdyi sa pagkain, at mga talamak na pathologies ng bituka. Gayundin, hindi inirerekomenda ang gulay na ito para sa indibidwal na hindi pagpaparaan.

Repolyo para sa pagbaba ng timbang

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng broccoli at cauliflower, mayroong isang pinababang calorie na nilalaman ng produkto. Kaya, maaari nating tapusin na ang paggamit ng gulay na ito ay hindi magiging puno ng hitsura ng dagdag na sentimetro. Bukod dito, ngayon ay maraming mga pagpipilian para sa iba't ibang uri ng mga diyeta, ang pangunahing sangkap nito ay cauliflower.

Ang isa sa mga opsyon para sa naturang pagbabawas ng timbang ay kailangan mong kumain ng humigit-kumulang 1.5 kg ng pinakuluang repolyo bawat araw. Ang kurso ng naturang nutrisyon ay hindidapat lumampas sa 3 araw. Salamat sa diyeta na ito, hindi mo lamang mababawasan ang timbang ng katawan, ngunit gawing normal din ang metabolismo ng katawan, na mapapabuti ang pagkatunaw.

Dahil sa mga katangian nito, tinutulungan ng cauliflower ang katawan na linisin ang sarili mula sa mga nakakapinsalang sangkap. Ang ganitong mga diyeta ay magiging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga gustong pumayat, kundi pati na rin para sa pag-iwas sa cancer.

Cauliflower sa panahon ng pagbubuntis

Sa proseso ng panganganak, ang isang babae ay lubhang nangangailangan ng karagdagang nutrients, bitamina at trace elements. Sa kasong ito, ang repolyo ay hindi lamang posible, ngunit kinakailangan. Naglalaman ito ng malaking halaga ng bitamina C at iba pang trace elements na kailangan para sa lumalaking fetus.

Gayunpaman, ang umaasam na ina ay dapat mag-ingat sa gulay na ito kung siya ay may allergy o mataas na kaasiman sa tiyan. Kung ang isang babae ay hindi alam kung mayroon siyang mga reaksiyong alerdyi partikular sa kuliplor, maaari mong subukang kumain ng humigit-kumulang 50 g ng isang gulay at maghintay ng isang araw. Kung sa panahong ito ang hinaharap na babae sa panganganak ay hindi naaabala ng hindi kanais-nais na mga sintomas, hindi ka maaaring mag-alala at huwag mag-atubiling taasan ang pang-araw-araw na dosis ng kapaki-pakinabang na produktong ito.

Kung mayroon kang anumang mga malalang sakit, bago ka magsimulang uminom ng cauliflower, tiyak na dapat kang kumunsulta sa doktor na magpapatingin sa umaasam na ina tungkol dito.

Repolyo habang nagpapasuso

Sa kasong ito, masyadong, walang dahilan para mag-alala. Sa kabaligtaran, kung babaekainin ang gulay na ito, pagkatapos ay sa pamamagitan ng gatas ng ina ang bagong panganak na sanggol ay makakatanggap ng lahat ng kinakailangang trace elements at nutrients na magpapalakas sa digestive system at immunity ng lumalaking bata.

Bilang karagdagan, ang cauliflower ay magiging kapaki-pakinabang sa panahon ng paggagatas. Ang gulay na ito ay nagpapabuti sa paggana ng atay. Gayunpaman, sa mga unang ilang linggo pagkatapos ng kapanganakan ng sanggol, mas mahusay na huwag ubusin ang repolyo sa maraming dami, dahil ang sanggol ay maaaring magkaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa natural na produktong ito. Pagkatapos ipasok ang cauliflower sa pagkain ng ina, kailangan mong maingat na subaybayan ang reaksyon ng bagong panganak.

Upang hindi mapahamak ang sanggol at makakuha ng maraming sustansya mula sa gulay hangga't maaari, pinakamainam na kainin ito ng pinakuluan, nilaga o inihurnong 2-3 beses sa isang linggo.

May pancreatitis

Sa pagsasalita tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng cauliflower, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng gulay na ito ay hindi dapat balewalain. Inirerekomenda ang gulay na ito para sa exacerbation o talamak na kurso ng patolohiya na ito.

Upang maibsan ang kalagayan ng pasyente, inirerekumenda na maghanda ng puree soups para sa kanya. Gayunpaman, hindi mo dapat labis na labis. Kung kumain ka ng cauliflower araw-araw, maaari itong humantong sa pagtaas ng pagtatago sa tiyan.

Sa talamak na kurso ng sakit, maaari kang kumain ng repolyo, steamed o simpleng pinakuluan. Gayundin, ang gulay ay maaaring nilaga at lutuin kasama ng iba pang mga gulay. Ngunit mas mainam na ibukod ang sariwa, pritong o adobo na repolyo sa iyong diyeta.

Para sa gastritis

Sa patolohiya na ito(mataas o mababa ang kaasiman) pinapayagan din ang gulay na ito. Salamat sa bihirang bitamina U, ang mga metabolic process ay naibabalik sa katawan, at ang pasyente ay nakakaranas ng kaginhawahan.

Ang Cauliflower ay naglalaman din ng mga bitamina B2 at PP, na may positibong epekto sa gawain ng gastrointestinal tract. Sa gastritis, inirerekumenda na lutuin ang gulay na ito sa isang nilagang. Kung pagkatapos noon ay tumaas ang pagbuo ng gas ng pasyente, maaari mong subukan ang pinakuluang repolyo o casserole ng repolyo.

Paano pumili ng tamang cauliflower

Upang makuha ang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa isang gulay, kailangan mong maingat na piliin ito sa tindahan. Una sa lahat, kailangan mong bigyang-pansin ang pagkakaroon ng tamad at madilim na mga dahon. Iminumungkahi nito na ang repolyo ay nagsimula nang lumala, kaya hindi inirerekomenda na kainin ito.

Ang ulo ng gulay ay dapat na medyo mabigat at siksik. Kung inalis ng nagbebenta ang lahat ng mga tuktok na dahon, kung gayon ito ay nagpapahiwatig na ang repolyo ay nagsimula nang lumala. Ang isang sariwa, matingkad at mabigat na gulay ay itatabi sa refrigerator sa loob ng halos isang linggo, pagkatapos ng panahong ito ay hindi mo na ito dapat kainin.