Cowberry na may pulot para sa taglamig: recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Alam ng lahat kung gaano kapaki-pakinabang ang mga cranberry. Ito ay napakayaman sa mga bitamina, mineral at antioxidant. Gusto kong kumain ng masarap at malusog na lingonberry na may pulot sa buong taon, at hindi lamang sa tag-araw. Ang pinaka maaasahan at madaling recipe na mapanatili hindi lamang ang lasa, kundi pati na rin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry ay lingonberries na may pulot para sa taglamig nang walang pagluluto. Dapat mong asikasuhin nang maaga ang mga paghahanda para sa taglamig upang manatiling malusog at hindi magkasakit sa malamig na panahon, dahil ang mga lingonberry ay mahusay na gumagana laban sa sipon.

Cowberry with honey

Recipe para sa mga mahilig sa matamis, ngunit ayaw tumaas ng dagdag na libra. Ang lingonberry dish na ito ay napakabilis na ginawa. At, sa kabila nito, ang berry ay halos hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, dahil ang lahat ng pagkakalantad sa init ay ibinubo sa steaming ng mga lata, kung saan kakailanganin itong itiklop.

Upang magluto ng lingonberries na may pulot para sa taglamig nang hindi nagluluto, hindi mo kailangang maging isang mahusay na espesyalista. Ganap na sinuman ay maaaring gumawa ng gayong ulam kung nais niyang kumain ng masarap at malusog na mga berry sa taglamig. Kailangan mo lamang gilingin ang mga lingonberry gamit ang isang blender o isang gilingan ng karne, ihalo ito sa pulot, maingat na ayusin ito sa mga pre-sterilized na garapon at ipadala ito sarefrigerator. Maaari mo ring ilagay ang mga berry sa mga disposable bag at ilagay ang mga ito sa freezer. Depende sa kung saan itatabi ang mga lingonberry na may pulot sa refrigerator, maaaring bahagyang iba ang recipe.

Paano mag-imbak ng cranberries?

• Kung mag-iimbak ka ng mga berry sa honey sa freezer, ang mga proporsyon ay dapat na: 1:5 (honey / berries) o 2:5 (dapat ilagay ang honey sa panlasa).
• Kung mag-iimbak ka ng mga lingonberry na may pulot para sa taglamig sa refrigerator, ang mga proporsyon ay dapat na: 1:3 (para mas tumagal ang mga berry).

Ito ang mga maikling pangunahing prinsipyo sa pag-aani. Ngayon ay maaari mong isaalang-alang ang recipe na ito nang kaunti pa, isinasaalang-alang ang lahat ng mga nuances. Sa pangkalahatan, maraming masasarap na pagkain ang inihanda mula sa mga lingonberry para sa taglamig. Ang jam ay ginawa mula dito, inihanda ang mga compotes. Sa kasamaang palad, pagkatapos ng heat treatment, maraming bitamina ang nawawalan ng mga katangian, kaya ang pinaka-kapaki-pakinabang na opsyon ay ang mga lingonberry na may pulot nang hindi niluluto.

Paano magluto ng cranberry?

Ang komposisyon ng mga sariwang berry ay may kasamang espesyal na sangkap - pectin. Dahil dito, sa kumbinasyon ng asukal o pulot, ang berry mass ay tumatagal sa isang jelly form. At mula dito maaari kang magluto ng iba't ibang mga dessert sa taglamig at maghurno ng masarap na matamis na pie. Hindi kakalat ang mga pre-prepared berries.

Cowberries ay hindi kailangang balatan at pitted. Maaari mo itong ihanda nang napakasimple sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang colander at lubusan itong banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos sa ilalim ng gripo. Pagkatapos ay gilingin sa anumang maginhawang paraan, ngunit mas mahusay na huwag gumamit ng metal sa kasong ito. Maaari kang gumamit ng kahoymortar o blender attachment na gawa sa plastic. Pagkatapos ay kailangan mong paghaluin ang lingonberries na may pulot sa itaas na proporsyon. Hayaang tumayo ang masa na ito at matunaw nang ilang sandali, pagkatapos ay igulong ang lahat sa mga garapon. Bago i-roll up, ang mga garapon ay kailangang hugasan at hawakan sa ibabaw ng singaw. Ngayon ang mga lingonberry na may pulot ayon sa recipe nang walang pagluluto ay handa na. Ito ang pinakamabilis na recipe. Ngunit maaari kang mangarap at magdagdag ng iba pang mga prutas at berry sa dessert na ito.

Cowberry pureed na may asukal: proporsyon

• Cowberries - 2 kilo.
• Asukal - 2.5-3 kilo.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kinakailangan na pag-uri-uriin ang berry mula sa mga labi, sanga at dahon, ilagay ito sa isang colander at hugasan ito ng mabuti. Pagkatapos ay kailangan mong maghintay ng kaunti hanggang sa maubos ang tubig.

Hakbang 2. Ibuhos sa isang inihandang malalim na mangkok. Pagkatapos ay durugin ang berry gamit ang isang kahoy na mortar o blender, ngunit mas mabuti na may plastic nozzle. Maaari ka ring gumamit ng gilingan ng karne.

Hakbang 3. Ibuhos ang granulated sugar (1 kilo) at maghintay ng halos isang oras para magbigay ng juice ang cranberry.

Hakbang 4. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 1 kilo ng granulated sugar. At hayaang tumayo ng isa pang 20 minuto.

Hakbang 5. Habang nakatayo ang mga cranberry at hayaang dumaloy ang juice, kailangan mong ihanda ang mga garapon. Hugasan ang mga ito gamit ang baking soda at pagkatapos ay i-steam ang mga ito sa isang paliguan ng tubig.

Hakbang 6. Kailangan mong maingat na ilagay ang mga lingonberry sa mga garapon. Budburan ng 2 cm pang asukal sa ibabaw.

Hakbang 7. Maaari mong isara ang mga pinggan gamit ang mga ordinaryong nylon na takip o igulong ang mga ito gamit ang mga espesyal na bakal.

Hakbang 8. Hindi na kailangang mag-flip ng mga bangko. Maaari kang mag-imbak ng mga lingonberryrefrigerator o sa isang malamig at madilim na lugar gaya ng cellar.

Cowberries na may pulot para sa taglamig. Halaya

Mga kinakailangang sangkap:

• Cowberries - 600 gramo.
• Tubig - 700 mililitro.
• Gelatin - 3 kutsara.
• Vermouth o gin - 3 kutsara.
• Asukal - 300 gramo.
• Honey - 100 grams.

Paano magluto:

Isa pang recipe ng lingonberry na may pulot para sa taglamig. Sa bersyong ito lang ito magkakaroon ng jelly consistency.

1. Maglagay ng well-washed berry sa isang malalim na mangkok at i-chop ito sa anumang maginhawang paraan.
2. Wisikan ito ng kaunting asukal at iwanan ng 20 minuto.
3. Kailangan mong pakuluan ang tubig at pagkatapos ay hayaan itong lumamig sa isang mainit na estado. At matulog, ihalo ang gulaman dito, hintayin itong bumuka.
4. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng gin o vermouth, honey at granulated sugar sa pinaghalong ito. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang lahat para makakuha ng homogenous na masa.
5. Pagkatapos ay ihalo ang gelatin mixture sa lingonberries at palamigin hanggang sa tumigas ang jelly.
6. Sa parehong paraan, maaari kang maglatag ng mga layer ng jelly. O maging malikhain at magdagdag ng buong lingonberry o anumang iba pa.
7. Maaari kang maghanda ng gayong dessert na may pagdaragdag ng mga layer ng cottage cheese, yogurt, whipped cream.

Cowberry na minasa ng asukal at strawberry

Listahan ng Produkto:

• Sugar sand - 2kilo.
• Powdered sugar.
• Strawberries - 1 kilo.
• Cowberries - 1 kilo.

Praktikal na bahagi

Hakbang 1. Pagbukud-bukurin ang mga berry mula sa mga dahon at sanga, hugasang mabuti sa isang colander sa ilalim ng gripo. Alisin ang mga dahon sa mga strawberry at banlawan din sa isang colander.

Hakbang 2. Ang mga strawberry at cranberry ay kailangang i-scroll sa isang gilingan ng karne o tinadtad gamit ang isang blender. Budburan ng asukal at palamigin ng ilang oras.

Hakbang 3. Pagkatapos matunaw ang asukal at ihalo sa mga berry, kailangan mong haluin nang mabuti ang lahat hanggang sa makinis. At pagkatapos ay dapat mong mabulok ang lahat ng masa na ito sa mga garapon, na kailangang isterilisado nang maaga. Ibuhos ang powdered sugar sa ibabaw at takpan ng naylon lids.

Hakbang 4. Itago ang jelly na ito sa refrigerator.

Cowberry na may black currant

Mga Produktong Kailangan:

• Cowberries - 700 gramo.
• Blackcurrant - 500 gramo.
• Honey - 500 grams.

Paano magluto:

Hakbang 1. Kinakailangang ayusin at linisin ang blackcurrant at lingonberries mula sa mga dahon.

Hakbang 2. Hugasan ang lahat ng mga berry sa isang colander sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Maghintay hanggang sa maubos ang tubig mula sa kanila at ilagay ang mga ito sa tuyong tuwalya.

Hakbang 3. Ilipat ang mga blackcurrant at lingonberry na may pulot sa isang malaking mangkok. Gumiling gamit ang isang blender o gilingan ng karne, maaari kang gumamit ng mortar na gawa sa kahoy.

Hakbang 4. Ang halo ay dapat tumayo nang halos isang oras, pagkatapos ay dapat itong pukawin at ilagay sa mga garapon ng salamin, na dati nang isterilisado. At isara gamit ang bakal o nylon na takip.

Hakbang 5. Mainam na itabi ang berry na inihanda sa ganitong paraan sa refrigerator o sa isang madilim, malamig na lugar, halimbawa, sa cellar.

Cowberry with gooseberries

Mga sangkap:

• Cowberries - 500 gramo.
• Gooseberries - 500 gramo.
• Honey - 250 grams.
• Tubig - 200 mililitro.

Pagluluto:

Hakbang 1. Pagbukud-bukurin ang mga berry mula sa mga dahon at sanga. Alisin ang mga dahon mula sa gooseberry. Banlawan sa isang colander. Ilipat sa isang malaking mangkok.

Hakbang 2. Gilingin ang mga berry gamit ang isang gilingan ng karne o blender.

Hakbang 3. Maglagay ng pulot sa isang malaking palayok at buhusan ito ng tubig. Pakuluan, hinahalo palagi, para hindi masunog ang syrup.

Hakbang 4. Sa sandaling magsimula itong kumulo, agad na alisin ang syrup mula sa apoy, palamig sa isang mainit-init na estado, pagpapakilos paminsan-minsan.

Hakbang 5. Ibuhos ang mga berry na may ganitong syrup, haluin. Palamigin ng ilang oras.

Hakbang 6. Alisin sa refrigerator, haluin muli at saka lamang ilagay sa mga garapon, na dapat ay isterilisado bago iyon. Isara ang mga takip, ilagay sa malamig na lugar.

Ang mga recipe na ito sa kung paano magluto ng lingonberries na may pulot para sa taglamig ay napaka-simple at kapaki-pakinabang sa parehong oras, dahil ang berry ay hindi napapailalim sa paggamot sa init at samakatuwid ay hindi nawawala ang mga sustansya. Samakatuwid, ang mga simpleng paghahanda para sa taglamig ay isang mahusay na kontribusyon sa kalusugan upang hindi magkaroon ng sipon sa buong taon. At ang mga bitamina ay magiging sapat sa buong taglamig, at hindi lamang sa tag-araw, sa panahonsariwang berry at prutas.