2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang gawang bahay na alak ay palaging mas masarap kaysa sa binili sa tindahan. Pagkatapos ng lahat, alam mo nang eksakto kung anong mga sangkap ang ginamit sa recipe. Ang gawang bahay na alak ay hindi naglalaman ng mga mapaminsalang kulay o lasa. Ang isang balanseng hanay ng mga de-kalidad na produkto ay nagbibigay sa alkohol ng ganap na kakaibang lasa. At masisiyahan ka sa aroma ng naturang inumin sa buong kapistahan. Ang paggawa ng homemade apple wine ay napakadali. Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring makayanan ang gawaing ito. Kinakailangan lamang na mahigpit na sundin ang lahat ng mga rekomendasyong nakapaloob sa recipe na ito.
Ang alak na ito ay lumabas na mababa ang alkohol, ngunit napakasarap. Ito ay sumasama sa halos anumang ulam. Ang homemade apple wine ay itinuturing na dessert wine. Gayunpaman, maraming mga connoisseurs ng alkohol ang nagsasabing ito ay napupunta nang maayos sa isda, karne atlahat ng panimula, kabilang ang iba't ibang salad.
Ang paggawa ng alak mula sa mga mansanas ay nangangailangan ng maraming oras. Pagkatapos ng lahat, ang alkohol ay dapat na kinakailangang magluto at mag-ferment. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: kumuha ng 10 kilo ng mansanas, 400 ml ng pinakuluang tubig, ilang kilo ng asukal at ilang maitim na pasas (200 g).
Banlawan at pagbukud-bukurin ang mga prutas nang maigi. Sa anumang kaso ay hindi pinapayagan ang paggamit ng may sakit at bulok na mansanas! Ito ay negatibong makakaapekto sa lasa ng natapos na alak. Alisin ang mga panloob na partisyon, mga pelikula at ang buong core mula sa prutas, kasama ang mga buto. Siguraduhing tanggalin ang mga tangkay. Ang alak ng Apple, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa artikulong ito, ay magiging mas madaling gawin kung gumagamit ka ng isang electric juicer. Ipasa ang prutas na hiniwa sa mga piraso, at alisan ng tubig ang nagresultang nektar sa isang hiwalay na tuyong lalagyan.
Susunod, pag-uusapan natin ang paghahanda ng wort. Upang gawin ito, i-dissolve ang 1 kg ng asukal sa isang maliit na halaga ng juice. Kapag nawala na ang lahat ng butil, maingat na idagdag ang natitirang prutas na likido. Ang alak ng mansanas, ang recipe na pinag-aaralan mo ngayon, ay dapat na ilagay sa isang malaking bote na may hindi masyadong malawak na leeg. Balutin ito ng makapal na tela at hayaang mag-ferment ng isa o isa at kalahating linggo. Pagkatapos nito, maaari mong ibuhos ang natitirang granulated sugar.
Ngayon ay maaari ka nang magsimulang gumawa ng espesyal na lebadura ng alak. Kumuha ng pasas at punuin ito ng pinakuluang tubig. Ang lahat ng ito ay dapat iwanang tungkol sa4 na araw. Matapos mag-ferment ang masa, ang lebadura ay maaaring ituring na ganap na handa para sa karagdagang paggamit. Sa ganitong mga bahagi, ang alak ng mansanas (ang recipe, tulad ng nakikita mo, ay hindi naglalaman ng anumang labis na "kimika") ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap at matamis. Ibuhos ang starter sa wort. Isara nang mahigpit ang lalagyan at ilagay sa loob ng humigit-kumulang 5 araw sa medyo madilim na silid. Pagkatapos ng expiration date, maglagay ng rubber glove na may maliit na butas sa leeg ng bote. Kapag na-deflase ito, maituturing na kumpleto ang proseso ng fermentation.
Maingat na ibuhos ang halos tapos na apple wine (ang recipe ay hindi nagbibigay para sa straining sa yugtong ito) sa isa pang ulam. Hayaang magluto ang produkto nang halos isang buwan at kalahati. Ang likido ay dapat maging mas magaan at mas transparent. Magkakaroon ng bahagyang nalalabi sa ilalim ng bote. Ito ay pulp at lebadura. Dapat silang ihiwalay sa alak. Upang gawin ito, pilitin ang likido sa pamamagitan ng cheesecloth. Ibuhos ang alak sa mga bote. Ang nasabing gawang bahay na alak ay iniimbak nang humigit-kumulang anim na buwan.
Inirerekumendang:
Matamis na alak: kung paano pumili at saan bibili. Pulang matamis na alak. Mga puting matamis na alak
Sweet wine - isang magandang inumin na perpekto para sa isang magandang libangan. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung paano pumili ng pinakamahusay na mga alak
Ano ang pagkakaiba ng inuming alak at alak? Carbonated na inuming alak
Paano naiiba ang inuming alak sa tradisyonal na alak? Ang tanong na ito ay interesado sa maraming tao. Iyon ang dahilan kung bakit nagpasya kaming sagutin ito sa ipinakita na artikulo
Mga koleksyon ng alak. Koleksyon ng mga koleksyon ng alak. Vintage collection na alak
Collection wine ay mga inumin para sa mga tunay na mahilig. Pagkatapos ng lahat, dapat mong aminin, hindi lahat ay maaaring maunawaan sa pamamagitan ng panlasa kapag ang alak ay inihanda (kung anong taon ang pag-aani ng berry) at sa anong lugar. Karamihan ay mapapansin lamang ang hindi kapani-paniwalang lasa at aroma ng alak. Gayunpaman, napakadaling masanay sa katangi-tanging lasa, at kapag sinubukan mo ang gayong inumin, gugustuhin mo pa
Mga alak ng Spain. Mga tatak ng alak. Ang pinakamahusay na alak ng Espanya
Sunny Spain ay isang bansang umaakit ng mga turista mula sa buong mundo hindi lamang para sa mga kultural at arkitektura nitong atraksyon. Ang mga alak ng Espanya ay isang uri ng calling card ng estado, na umaakit ng mga tunay na gourmets ng isang marangal na inumin at nag-iiwan ng kaaya-ayang aftertaste
Sediment sa alak - mabuti ba ito o masama? Paano pumili ng masarap na alak? natural na alak
Ang alak ay isang produktong nakuha mula sa pagbuburo ng ordinaryong katas ng ubas. Kaya sabi ng mga winemaker at oenologist. Itinuturing ito ng mga mananalaysay na isa sa mga pinakalumang inumin sa kasaysayan ng sangkatauhan. Ang kakayahang gumawa ng alak ay isa sa mga unang nakuha ng mga sinaunang tao. Nang ang katas na nakuha mula sa mga ubas ay na-ferment sa isang pitsel maraming libong taon na ang nakalilipas, ito ang simula ng panahon ng paggawa ng alak
