Pagluluto ng lutong bahay na apple marmalade

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Apple marmalade ay isang natural at lubhang malusog na matamis. Dagdag pa rito, mababa ang calorie ng produkto, kaya maaari itong kainin ng mga taong pumapayat at mga diabetic. Ang mga benepisyo ng lutong bahay na marmalade ay natutukoy sa pamamagitan ng kawalan ng mapanganib na mga kemikal na tina, mga taba ng hayop at gulay.

Marmalade mula sa mga mansanas o dalandan ay mayaman sa natural na pectins, na nagpapalaya sa ating katawan mula sa mga lason, nakakalason na sangkap at nakakapinsalang mikroorganismo. Dagdag pa, pinapa-normalize ng produkto ang panunaw, antas ng kolesterol at paggana ng atay. At ang nilalamang gelatin ay lubhang kapaki-pakinabang para sa babaeng katawan, ito ay may positibong epekto sa kalamnan tissue, balat at buhok. Sa industriya ng confectionery, ang mga produktong marmalade ay nasa nangungunang posisyon sa merkado.

Ginagamit din ito bilang dekorasyon para sa mga cake at pastry. Ngunit hindi natin dapat kalimutan na ang produkto ng pabrika ay hindi palaging tumutugma sa estado. mga pamantayan, at ang mga tagagawa ay madalas na nagdaragdag ng mga nakakapinsalang sangkap. Samakatuwid, mas mahusay na gumawa ng isang paggamot sa iyong sarili mula sa abot-kayang, simple at malusog na mga produkto: mga prutas, berry at kahit na mga sibuyas. Sasabihin sa iyo ng artikulo ngayong araw kung paano magluto ng apple marmalade.

Unang recipe

Aabot ng isang kilo ng mansanas at kaparehong dami ng granulated sugar. Lubusan naming hinuhugasan ang prutas, alisin ang core at mga buto, gupitin sa maliliit na hiwa at ipadala upang manghina sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa lumambot. Kapag ang ating mga mansanas ay naging malambot at pinakuluan, kailangan itong gilingin sa isang blender o hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Bilang resulta, makakakuha ka ng isang katas, kung saan idinagdag namin ang asukal at muling ilalagay ito sa kalan.

Sa patuloy na paghahalo, dalhin ang masa sa isang makapal na homogenous consistency. Kumuha kami ng isang ulam o anyo, iwisik ito ng tubig at pantay na linya ang marmelada mula sa mga mansanas. Hayaang matuyo sa loob ng tatlong araw. Gupitin ang natapos na produkto sa mga parisukat, iwiwisik ang pulbos na asukal, ilagay sa isang lalagyan ng salamin at mag-imbak sa pantry. Kung gusto mong magdagdag ng kaunting tamis, maaari kang gumamit ng mga natural na katas ng prutas o gulay.

Ikalawang recipe: gawang bahay na walang asukal na apple marmalade na may orange pulp

Mga sangkap:

- kilo ng Golden apples;

- oranges (kilogram);

- citric acid (10 gr.);

- 200 gramo ng Opekta gelling liquid;

- pulot (sa panlasa).

Paghaluin ang binalatan na dalandan gamit ang mixer hanggang sa katas. Alisin ang balat mula sa mga mansanas, gupitin sa mga hiwa, pagsamahin sa orange pulp, magdagdag ng lemon at honey. Pakuluan ng 10 minuto. Ilagay ang gelling liquid sa masa at hayaang kumulo ang pinaghalong. Ilagay ang marmelada ng prutas sa mga hulma at mag-iwan ng isang araw, dinidilig ng may pulbos na asukal. ganitonakakuha kami ng dietary, malasa at magandang produkto.

Ikatlong recipe: lemonade apple marmalade

Komposisyon ng delicacy:

- kilo ng mansanas;

- 50 gramo ng gelatin;

- kurot ng lemon;

- kilo ng asukal;

- limonada (500 gr.).

Ibuhos ang gelatin sa isang basong limonada at hayaang bumukol nang ilang oras. Sa natitirang inumin, ilagay ang mga tinadtad na mansanas, lemon, granulated sugar at pakuluan ng 10 minuto. Pagkatapos ay patayin ang masa sa isang blender, ibuhos ang gelatin at pakuluan sa napakababang apoy. Ibuhos ang natapos na katas sa mga hulma at hayaang tumigas ng mga 6-10 oras. Ang isang malusog na pagkain para sa buong pamilya ay handa nang kainin. Maligayang pag-inom ng tsaa!