Diet Chinese cabbage salad: mga opsyon sa pagluluto at mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Beijing cabbage ay isang magandang dietary product. Ito ay may mahusay na lasa at sumasama sa lahat ng mga gulay. Ang mga salad ng diyeta ng repolyo ng Tsino ay mabuti hindi lamang para sa mga sumusunod sa wastong nutrisyon. Sa aming artikulo, susubukan naming ibigay ang pinakakawili-wiling mga recipe.

Kaunti tungkol sa Chinese cabbage…

Hanggang sa katapusan ng dekada sitenta, ang Chinese salad, na tinatawag na Chinese cabbage, ay isang kakaunting produkto sa Americas at Europe. Ito ay dinala pangunahin mula sa Tsina, kung saan ang kultura ay lumago mula noong ika-anim na siglo. At kamakailan lamang ang repolyo ay naging karaniwan. Ngayon ay mabibili na ito sa anumang supermarket. Ito ay dahil sa pagbuo ng mga bagong inangkop na varieties na maaaring itanim sa klima ng Europa.

Bakit naging sikat na sikat ang repolyo ng Beijing sa buong mundo? Ang katotohanan ay ang nilalaman ng bitamina C sa loob nito ay maraming beses na mas malaki kaysa sa mga dahon ng litsugas. Ang repolyo ay mayaman din sa mga bitamina B.at karotina. Naglalaman ito ng potasa, posporus, k altsyum, magnesiyo. Ngunit ang calorie na nilalaman ng produkto ay napakababa - 16 kcal bawat 10 gramo. Ito ay para sa kadahilanang ito na ito ay inirerekomenda sa mga tagasuporta ng tamang nutrisyon. Ang Chinese cabbage ay nasa maraming diyeta.

Anong mga pagkaing ginawa mula dito?

Diet Ang mga Chinese cabbage salad ay malayo sa lahat ng mga pagkaing maaaring ihanda mula sa produktong ito. Halimbawa, maaari kang gumawa ng masarap na mga rolyo ng repolyo mula dito. At sa Asya, gusto nilang maasim ang Beijing. Sa pangkalahatan, maaari nating sabihin na ang repolyo ng Beijing ay sumasakop sa isang gitnang posisyon sa pagitan ng ordinaryong puting repolyo at mga salad. Para sa maraming tao, ang mga regular na uri ng repolyo ay mabigat. Sa kasong ito, sumagip ang Beijing. Ang magaan na produkto ay sumasama sa lahat ng gulay, keso, pagkaing-dagat at manok.

Diet Ang mga Chinese cabbage salad ay maaaring lagyan ng iba't ibang sarsa. O maaari mong gamitin ang isang tradisyonal na Chinese dressing, na inihanda mula sa toyo na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng apple cider vinegar. Mas mainam na maghain ng mga salad sa transparent o puting mga pinggan, kung gayon ang ulam ay mukhang mas kaakit-akit.

Repolyo salad na may mansanas

Masarap na diyeta Chinese cabbage salad ay maaaring ihanda gamit ang isang mansanas. Sa ulam na ito, magkakasama ang mga gulay at prutas.

Mga sangkap:

1. Repolyo.
2. Lata ng mais.
3. Asin.
4. Pipino.
5. Tatlong mansanas.
6. Matigas na keso (anuman) - 220g

Para sa paglalagay ng gasolina:

1. Olive oil - 1 tbsp. l.
2. French mustard - 1 tsp
3. Magaan na mayonesa - limang kutsara. l.
4. Suka - 1 tbsp. l.

Gupitin ang malinis na dahon ng repolyo ng Beijing. Magdagdag ng hiniwang mansanas, pipino at de-latang mais sa ulam. Gilingin ang keso sa isang kudkuran at ilagay din ito sa salad. Paghaluin ang lahat ng sangkap at magdagdag ng sarsa. Inihahanda namin ang dressing mula sa mayonesa, langis, mustasa at suka. Inilalagay namin ang natapos na ulam sa refrigerator sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay ihain ito sa mesa.

Crab stick salad

Ang Chinese cabbage at crab stick salad ay isang masarap at mabilis na ulam para sa hapunan ng pamilya.

Mga sangkap:

1. Crab sticks - 120g
2. Pinakuluang itlog - dalawang piraso.
3. Mayonnaise.
4. Repolyo ng Beijing.
5. Asin.

Peking cabbage na hiniwa nang manipis at magdagdag ng mga tinadtad na itlog at crab sticks. Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng mayonesa. Ang mga gulay ay maaaring gamitin bilang isang dekorasyon. Ang salad ay maaaring tinimplahan ng langis, ngunit sa mayonesa ito ay nagiging mas malambot. Maaaring idagdag ang de-latang mais sa ulam. Ang resulta ay isa ring napakasarap na salad.

Salad ng pipino at mais

Beijing cabbage at cucumber salad na may mais ay hindi lamang malasa, ngunit makatas at malusog. At para sa paghahanda nito kakailanganin mo ng isang minimum na hanay ng mga produkto.

Mga sangkap:

1. Repolyo ng Beijing.
2. Dalawang pinakuluang itlog.
3. Kasing dami ng mga pipino.
4. Berde na sibuyas.
5. Canned corn.
6. Asin.
7. Olive oil - dalawang kutsara. l.
8. Paminta.

Alatan ang mga itlog at gupitin ang mga ito sa mga cube, mga pipino sa kalahating singsing. Pinong tumaga ang Beijing. Paghaluin ang lahat ng sangkap at magdagdag ng berdeng sibuyas. Bihisan ang salad ng langis ng oliba at timplahan ng paminta. Maaaring ihain ang isang light vitamin dish.

Chicken fillet at salad ng pinya

Chinese cabbage salad na may manok at pinya ay napakasarap. Ang ulam na ito ay maaari ding ilagay sa festive table. Dahil sa paggamit ng karne, masustansya ang salad.

Mga sangkap:

1. Dalawang chicken fillet.
2. Fresh pineapple (maaari itong palitan ng de-lata).
3. Olive oil.
4. Beijing repolyo - 120g
5. Lettuce - 90g
6. Mayonnaise - 90 g.
7. Mustard (mas magandang gamitin ang Dijon) - 1 table. l.
8. Fresh dill.
9. Sour cream - 40 g.
10. Red pepper.
11. Asin.

Recipe para sa Chinese cabbage salad (larawan na ipinapakita sa artikulo) ay madaling ihanda. Ang ulam na ito ay walang pagbubukod.

Chicken fillet na inasnan at pinirito sa lahat ng panig sa langis ng oliba. Pagkatapos palamigin, dapat hiwain ang karne.

Kung gagamit ka ng sariwang pinya, dapat itong balatan at hiwa-hiwain.

Para sa salad dressing, maaari kang gumawa ng napakasarap na sarsa. Paghaluin ang kulay-gatas, mayonesa at mustasa. Magdagdag ng makinis na tinadtad na dill sa masa. Haluing mabuti ang mga sangkap. Handa na ang gasolinahan.

Shinkuemlettuce at Beijing repolyo. Itaas ang mga ito ng sarsa. Ikinakalat namin ang berdeng masa sa ulam, at pinalamutian ito ng mga hiwa ng karne at pinya sa itaas. Maaari kang maglagay ng ilang patak ng balsamic vinegar sa gilid ng plato.

Ang mga de-latang pinya ay maaari ding gamitin sa pagluluto, kung walang sariwa. Hindi lumalala ang masarap na Chinese cabbage salad.

Mabilis na salad

Napakasimple at masarap na Chinese cabbage salad ay maaaring ihanda sa loob lamang ng limang minuto.

Mga sangkap:

1. Beijing ulo ng repolyo.
2. Canned pineapple.

Upang ihanda ang ulam, ang repolyo ay kailangang hiwain ng manipis na piraso. Buksan ang isang lata ng pinya at alisan ng tubig ang syrup. Gupitin ang prutas at idagdag ito sa repolyo ng Beijing. Maaaring lasapin ang salad ng pineapple syrup.

Ang ulam na ito ay ipares nang husto sa mga inihaw na karne.

Salad na may sausage

Ibinibigay namin sa iyo ang isa pang recipe para sa masarap na salad ng repolyo ng Beijing. Ang pagiging simple ng paghahanda nito ay hindi nakakaapekto sa lasa.

Mga sangkap:

1. Repolyo.
2. Smoked sausage - 220 g.
3. Bawang.
4. Isang lata ng mga gisantes.
5. Mayonnaise.
6. Berde.

Beijing cabbage na hiniwa sa manipis na piraso. Ang pinatuyong o pinausukang sausage ay pinutol sa mga piraso. Pinutol namin ang mga gulay. Hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, nagpapadala kami ng mga de-latang gisantes doon. Ipasa ang ilang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at idagdag sasalad. Ang natapos na ulam ay maaaring lasahan ng mayonesa o langis ng oliba.

Smoked chicken salad

Ang pinausukang manok ay masarap mag-isa. At ang kumbinasyon nito sa repolyo ay nagbibigay ng kamangha-manghang resulta. Ang recipe na ito para sa isang simpleng Chinese cabbage salad ay maaaring gamitin para sa isang festive table.

Mga sangkap:

1. Smoked Chicken - 210g
2. Repolyo ng Beijing.
3. ½ lemon.
4. Olive oil.
5. Dalawang kamatis.
6. Asin.
7. 1 tsp Dijon mustard.
8. Croutons – 50g

Para sa pagluluto, kailangan natin ng isang piraso ng pinausukang manok. Maaari itong maging hita, fillet o iba pang bahagi. Siyempre, ang dibdib ay ang pinaka-maginhawa, dahil hindi mo kailangang paghiwalayin ang karne mula sa mga buto, kailangan mo lamang itong i-cut sa mga hiwa. Hiwain ng pino ang repolyo, at gupitin ang mga kamatis sa kalahati (maaari kang gumamit ng cherry tomatoes).

Paghaluin ang lahat ng inihandang sangkap at timplahan ng sauce. Inihahanda namin ang sarsa mula sa langis ng oliba, mustasa at lemon juice. Talunin ang masa gamit ang isang whisk hanggang makinis. Kung ayaw mong gumamit ng sarsa, maaari kang gumamit ng mayonesa.

Dressing ay dapat idagdag bago ihain. Maaaring palamutihan ng mga crouton ang salad.

Repolyo at pepper salad

Hindi lahat ng maybahay ay naghahanda ng Chinese cabbage salad. Ang mga recipe na may mga larawan na ibinigay sa aming artikulo ay makakatulong upang pagyamanin ang pang-araw-araw na diyeta na may malusog na pagkain. Ang partikular na nakalulugod ay ang katotohanan na ang repolyo ng Beijing ay malawak na magagamit para sa pagbebenta sa taglamig. Maraming tao ang hindi lang alamkung gaano kapaki-pakinabang ang gulay, kaya hindi pa ito kasama sa iyong diyeta. Samantala, sa China, ang tinubuang-bayan ng repolyo ng Beijing, ang mga salad ng bitamina batay dito ay napakapopular.

Mga sangkap:

1. Repolyo ng Beijing.
2. Bulgarian pepper - 2-3 pcs
3. Ang parehong bilang ng mga mansanas.
4. Asin.
5. Spices.
6. Olive oil.
7. Apple cider vinegar.

Ulam ay tumatagal ng hindi hihigit sa limang minuto upang maihanda. Hiwain ang repolyo, at gupitin ang mga mansanas at kampanilya.

Para sa salad dressing, maaari kang gumamit ng pinaghalong mantika at apple cider vinegar. Idagdag ang sarsa sa ulam at ihain ito sa mesa. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.

Salmon salad

Masarap na Chinese cabbage salad (larawan na ipinapakita sa artikulo) ay maaaring ihanda gamit ang isda o pagkaing-dagat.

Mga sangkap:

1. Salmon - dalawang steak.
2. Mga kamatis - dalawang piraso.
3. Repolyo ng Beijing.
4. Olive oil.
5. Pitted Olives - 110g
6. Puting sibuyas.
7. Oregano.
8. Paminta.
9. Provence herbs.

Salmon steak (pinalamig) na pinirito sa mantika ng gulay. Ang isda ay dapat dalhin sa pagiging handa, ngunit hindi overdry. Pagkatapos nito, inaalis namin ang mga buto sa bawat piraso at hinahati ito sa maliliit na bahagi.

Para sa salad, gumamit ng pitted olives. Mas madaling gupitin ang mga ito. Hiwain ang repolyo, at gupitin ang mga kamatis. Paghaluin ang isda at gulay sa isang mangkok ng salad.

Bilang dressing, maaari kang gumamit ng pinaghalong langis ng oliba at juice ng kalahating lemon. Maaari kang magdagdag ng oregano at Provencal herbs sa sarsa. Kung gusto mo ng mas malasang lasa ng salad, maaari kang magdagdag ng kaunting toyo.

Squid salad

Masarap na salad ay maaaring ihanda kasama ng pusit.

Mga sangkap:

1. Repolyo ng Beijing.
2. Dalawang pipino.
3. Ang parehong dami ng kamatis.
4. Squid de lata. – 230 g.
5. Dill.
6. Olive oil - 3 tbsp. l.
7. Lemon juice.

Gupitin ang mga kamatis, mga pipino sa kalahating singsing, i-chop ang repolyo ng makinis. Pinutol ng pusit sa mga singsing. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad.

Olive oil ay hinaluan ng juice ng ½ bahagi ng lemon. Ibuhos ang resultang dressing sa salad, at pagkatapos ay ihain ito sa mesa.

Avocado salad

Mga sangkap:

1. Isang avocado at isang mansanas bawat isa.
2. Olive oil.
3. Puting sibuyas.
4. Repolyo ng Beijing.
5. Lemon juice - 2 tbsp. l.

Pinong tumaga ang repolyo. Balatan ang abukado at gupitin sa hiwa. Budburan ng lemon juice sa ibabaw para hindi ito mag browning. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing. Gupitin ang peeled apple sa mga cube. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at timplahan ng lemon juice at olive oil.

Maaaring ihain ang salad sa isang pinggan na pinalamutian ng lettuce.

Crab salad

Ang Seafood ay lubhang kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Samakatuwid, dapat silang naroroon sa ating diyeta. Bilang isang pagpipilian sa maligaya, maaari kang mag-alokmaghanda ng salad ng alimango at Chinese cabbage.

Mga sangkap:

1. Crab Meat - 310g
2. Dalawang kamatis.
3. Carrot.
4. Turnip.
5. Pipino.
6. Repolyo ng Beijing.
7. Beans - 110 g.
8. Suka.
9. Fat-Free Yogurt - 110g
10. Vegetable oil.
11. Beans - 110 g.

Simulan natin ang pagluluto gamit ang mga alimango. Kailangang maayos silang hatiin. Paghiwalayin ang mga kuko mula sa katawan. Kinukuha namin ang karne mula sa lahat ng bahagi ng alimango at pakuluan ito kasama ng dahon ng bay, paminta, clove, asin at isang quarter ng lemon.

Ang mga kamatis ay hinugasan nang husto at hiniwa. Pipino hiwa sa hiwa. Balatan at lagyan ng rehas ang mga singkamas at karot.

Ang mga dahon ng litsugas ay hinuhugasan at pinatuyo gamit ang mga napkin, pagkatapos ay pinupunit natin ang mga ito gamit ang ating mga kamay. Hugasan ang string beans at gupitin. Pinong tumaga ang mga gulay at repolyo.

Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang low-fat yogurt, sunflower oil at kaunting suka.

Paghaluin ang lahat ng sangkap (maliban sa karne ng alimango) sa isang lalagyan at timplahan ng sauce. Ilagay ang salad sa isang plato, at ilagay ang karne ng alimango sa gitna ng ulam. Maaaring gamitin ang mga berde para sa dekorasyon.

Salad na may karne, repolyo at mani

Masarap na salad ng repolyo ng Beijing (ipinapakita sa artikulo ang mga larawan ng ilang pagkain) na may karne at mga walnuts, ngunit masustansya din.

Mga sangkap:

1. Pipino.
2. Fillet ng manok o pato.
3. Walnuts - 80g
4. Repolyo ng Beijing.
5. Celery - 80g
6. Apple.
7. Olive oil.
8. Dill.
9. Lettuce.
10. Fat-Free Yogurt - 90g

Pipino na hinugasan ng mabuti at ipinahid sa isang pinong kudkuran. Hinahalo namin ang pulp na may yogurt, pagdaragdag ng mga tinadtad na gulay. Ang sauce na ito ay tinatawag na tzatziki.

Beijing cabbage ay binubuwag sa magkakahiwalay na dahon, pagkatapos ay pinutol sa manipis na piraso. Duck o chicken fillet hiwa-hiwain at pinirito na may langis ng oliba at pampalasa.

My celery and cut into rings. Balatan ang mansanas at gupitin sa maliliit na piraso. Hinugasan namin ang mga dahon ng litsugas at pinupunit ang mga ito gamit ang aming mga kamay. Patuyuin ang mga peeled nuts sa isang tuyong kawali. Maglagay ng lettuce at repolyo sa ilalim ng ulam. Itaas ang kintsay, pipino, mansanas at karne. Budburan ang ulam ng tzatziki sauce at budburan ng tinadtad na mani.

The Dietest Salad

Ang orihinal na recipe ay nagbibigay-daan sa iyong maghanda ng isang hindi kapani-paniwalang malusog at dietary salad. Para sa pagluluto, mas mainam na gumamit ng mga sariwang gisantes, kung maaari. Siyempre, ang mga de-latang pagkain ay mas maginhawang gamitin, lalo na sa panahon ng taglagas-taglamig. Ngunit ang mga sariwang gisantes ay naglalaman ng mas maraming bitamina. Well, alam ng lahat ang tungkol sa halaga ng broccoli. Samakatuwid, bilang resulta, makakakuha tayo ng napakagandang diet salad.

Mga sangkap:

1. Mga berdeng gisantes (pod) - 150 g.
2. Olive oil.
3. fresh luya.
4. Cauliflower head (medium).
5. Repolyo ng Beijing - 1/2 ulo.
6. Soy sauce - 30 ml.
7. Kurot ng linga.
8. Berde.
9. Isang chicken fillet.
10. Cherry tomatoes - 9 pcs

Ang fillet ng manok ay hinugasan at hiniwa. Ang karne ay dapat na inatsara sa loob ng isang oras. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng pinaghalong toyo, langis ng oliba at linga. Ang asin at asukal ay dapat idagdag sa marinade sa panlasa. Nagpapadala din kami ng ginadgad na luya doon.

Habang nag-atsara ang karne, maaari mong pakuluan ang mga gisantes sa inasnan na tubig. Ang repolyo ng Peking ay binubuwag sa mga dahon at hinuhugasan, pagkatapos ay pinutol.

Cauliflower na binubuwag sa mga inflorescences, pagkatapos ay iprito ang mga ito sa langis ng oliba, pagdaragdag ng mga pampalasa. Hugasan ang mga kamatis ng cherry at gupitin sa apat na bahagi. Pinong tumaga ang mga gulay. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad. Maaaring lagyan ng olive oil ang ulam. Ito ay gagawing mas kapaki-pakinabang. Ang nangungunang salad ay maaaring palamutihan ng mga buto ng kalabasa.

Mushroom salad

Beijing repolyo ay hindi lamang sumasama sa mga prutas at gulay, kundi pati na rin sa mga kabute.

Mga sangkap:

1. Repolyo ng Beijing.
2. Bow.
3. Mushroom - 210
4. Dalawang kamatis.

Para sa marinade:

1. Vegetable oil.
2. Ch. l. asukal.
3. Suka - dalawang kutsara. l.
4. Asin.

Ang mga kabute ay hinugasan nang husto at hiniwa sa manipis na hiwa. Mula sa pinaghalong langis ng gulay, suka, asin at asukal, inihahanda namin ang pag-atsara. Naglalagay kami ng mga mushroom dito. Tunay na pinong tumaga ang repolyo, tumaga ng mga kamatis at mga sibuyas. Sa ilalim ng plato, ilatag ang salad sa mga layer ng mga inihandang gulay. Ang nangungunang ulam ay maaaring palamutihan ng mga kabute. Maaaring gamitin ang marinade bilang sarsa para sa ulam.

Apple and raisin salad

Mga sangkap:

1. Berdeng mansanas.
2. Beijing repolyo - 450g
3. 1 tbsp l. mga pasas.
4. Asukal - ½ tbsp. l.
5. 2 tbsp. l. lemon juice.
6. Low Fat Yogurt - 40ml

Beijing repolyo hinugasan at pinutol. Magdagdag ng asin at asukal at pisilin gamit ang iyong mga kamay. Gilingin ang mansanas sa anyo ng mga straw at ihalo ito sa lemon juice upang hindi umitim ang laman.

Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng low-fat yogurt. Budburan ang salad ng mga pasas sa ibabaw.

Salad na may dalandan

Mga sangkap:

1. Beijing repolyo - 330g
2. Orange pulp - 110g
3. Lata ng mais.
4. Mga balahibo ng sibuyas (berde).
5. Soy sauce - 1 tsp
6. Rast. langis - 1 talahanayan. l.

Ang paghahanda ng orihinal na salad ay tumatagal ng napakakaunting oras. Pinutol namin ang repolyo, at alisan ng balat ang orange at pinutol ang pulp sa mga cube. Paghaluin ang lahat ng sangkap at idagdag ang tinadtad na sibuyas at de-latang mais. Maaari kang gumamit ng pinaghalong mantika at toyo upang bihisan ang ulam. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa ulam.

Sa halip na afterword

Sa nakikita mo, may napakaraming opsyon para sa paggawa ng Chinese cabbage salad. Ang mga recipe na may mga larawan ay makakatulong sa pagyamanin ang karaniwang diyeta ng bawat maybahay.

Ang Beijing cabbage ay isang mahusay na produktong pandiyeta na maaaring palitan ang leaf lettuce at regular na puting repolyo. Ang mga pinong dahon nito ay isang mahusay na batayan para sa maraming pagkain. Ang bentahe ng Beijing ay iyonito ay nakikibagay nang maayos sa isda, karne, gulay at prutas. Imposibleng maging mas mahusay mula sa repolyo. Nangangahulugan ito na maaari itong malawak na gamitin kahit na sa mga taong napakaingat sa pagpili ng mga produkto. Siyempre, ang mga dressing na nakabatay sa olive oil o natural na yogurt ay dapat gamitin para sa mga pagkaing pandiyeta.