Mga Tip sa Pagluluto 2024, Nobyembre
Paano paghiwalayin ang manok sa buto nang hindi nasisira ang integridad ng bangkay?
Paano paghiwalayin ang manok sa buto? Magagawa ito hindi lamang sa pamamagitan ng pagputol nito sa mga piraso, ngunit nang hindi napinsala ang integridad ng bangkay. Para saan ito? Halimbawa, kung kailangan mong palaman ang isang manok, pagkatapos ay walang buto ito ay magiging mas masarap, ito ay maghurno ng mas mahusay. Maaari mong piliing mag-iwan ng ilang buto. Ito ay nasa shins at sa mga pakpak
Paano i-freeze ang mga gooseberry para sa taglamig?
Gooseberry ay isang malasa at malusog na berry na kinukuha sa iba't ibang paraan. Ngunit ang mga frozen na prutas ay hindi kasing tanyag ng marami pang iba. Ngunit mayaman sila sa bitamina C, P, iron, pectin. Kung gagamitin mo ang produkto sa loob ng isang taon, makakatulong ito na mapanatili ang kaligtasan sa sakit sa mahusay na kondisyon. Kung paano i-freeze ang mga gooseberry para sa taglamig ay inilarawan sa artikulo
Sa anong temperatura namumuo ang puti at pula ng itlog?
Bawat maybahay ay nangangarap na maghanda ng mga itlog ng manok para dito o sa ulam na iyon. Paano ito gagawin? Nangangailangan ito ng pagsasaalang-alang sa maraming mga kadahilanan. Kung paano lutuin ang tamang pula ng itlog o protina, maaari kang matuto mula sa artikulong ito
Ano ang pangalan ng tinunaw na mantika? Recipe
Ngayon, mabibili ang briquetted mantika sa anumang supermarket. At maaari mo itong ihanda mismo - maaari mong personal na i-verify ang kalidad ng mga hilaw na materyales, at kontrolin ang pagsunod sa teknolohiya mula at hanggang, at kahit na makatipid ng pera. At upang ang resulta ay gantimpalaan ang mga pagsisikap, una naming pag-aralan ang materyal
Potato bread sa isang bread machine
Sa nakalipas na mga taon, parami nang parami sa ating mga maybahay ang tumatangging binili sa tindahan, na mas pinipili ang mga homemade na cake. Ang isang home-made na tinapay ay nakikilala sa pamamagitan ng espesyal na lambot at aroma nito. Bilang karagdagan, hindi ito lipas ng mahabang panahon at pinapanatili ang pagiging bago. Pagkatapos basahin ang post ngayon, matututunan mo kung paano maghurno ng homemade potato bread
Ang ratio ng mga cereal at tubig sa paghahanda ng mga cereal: mga proporsyon. Kashi: mga recipe na may sukat
Kasha ay hindi isang Russian dish. Ito ay nararapat na ituring na isang internasyonal na pagkain. Ilang nasyonalidad sa mundo - napakaraming paraan upang magluto ng mga cereal
Paano magluto ng sabaw ng karne: mga tip
Ang artikulo ay nagsasabi tungkol sa mga prinsipyo ng pagluluto ng sabaw ng karne. Tungkol sa tamang pagpili ng mga pinggan, produkto at pampalasa. Dalawang klasikong recipe ng sabaw at isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na tip ay ibinigay
Paano maghiwa ng gulay nang maganda: mga tip
Maaari kang maghiwa ng mga gulay na maganda hindi lamang para sa isang maligaya na piging. Maaari mo ring pasayahin ang iyong pamilya sa panahon ng hapunan ng pamilya. Alam ng lahat kung gaano kahirap para sa mga bata na kumain ng malusog na gulay. Gayunpaman, kung ang ulam ay maliwanag at hindi pangkaraniwang pinalamutian, kung gayon kahit na ang pinaka-kapritsoso na bata ay tiyak na susubukan ang produktong mayaman sa mga bitamina
Curry powder: lasa, uri, klasipikasyon, benepisyo at pinsala, masasarap na recipe at mga larawan ng pampalasa
Curry ay isang pampalasa mula sa India. Naglalaman ito ng ilang mga sangkap. Maaaring gamitin ang kari upang magluto ng maraming pagkain
Ang yeast ay Ang mga benepisyo, pinsala at komposisyon ng yeast. homemade yeast recipe
Ang mga yeast mixture ay malawakang ginagamit sa mga industriya ng pagbe-bake at paggawa ng serbesa. Ito ay isang mahalagang produkto na mayaman sa mga protina, mineral, bitamina. Ang lebadura ay isa ring mayamang pinagmumulan ng bakal at mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo. Pinapaginhawa ng produkto ang sakit sa neuritis, pinatataas ang mga panlaban ng katawan
Paano balutin ang pinalamanan na repolyo sa mga yugto (larawan)
Stuffed cabbage ay isang napakagandang ulam mula pagkabata. Ang ulam na ito ay maaaring ligtas na ihain sa mesa sa halip na ang karaniwang mga cutlet at chops
Paano magluto ng mga gulay nang tama: sa isang slow cooker, steamed, sa isang kasirola
Kung marunong kang magluto ng gulay, maaari mong panatilihin ang lahat ng bitamina at kapaki-pakinabang na katangian sa maximum. Pakuluan ang mga ito sa kaunting tubig. Sa isip, dapat nitong takpan ang mga gulay ng hindi hihigit sa 1 cm. Aabutin ng mga 45 minuto para sa mga beet, 15 minuto para sa mga karot, at 20 minuto para sa mga patatas
Paano magprito ng crouton sa kawali na masarap?
Kung ang iyong tinapay ay nagsimulang matuyo o bahagyang lipas, sa anumang kaso ay huwag itong alisin, ngunit gawin itong kahanga-hanga, napakasarap na pritong crackers. Ang isang kagat ng tsaa na may katakam-takam na crispy bread crouton ay ganap na makakapagbigay sa iyong panandaliang gutom sa mga pahinga sa paaralan, sa pagitan ng mga gawaing bahay at sa trabaho. At kung magdagdag ka ng mga pampalasa, bawang at pampalasa, magkakaroon ng maanghang na karagdagan sa unang kurso sa hapag-kainan o isang pampagana para sa mabangong serbesa
Atay ng baka sa kulay-gatas: paghahanda ng pagkain, pamamaraan ng pagluluto
Ngayon ay titingnan natin ang napakasarap na ulam gaya ng atay ng baka sa kulay-gatas. Salamat sa iba't ibang uri ng mga recipe, maaari kang magluto ng gayong delicacy na may mga mushroom, gulay, sibuyas, bawang at keso. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan at kagustuhan sa panlasa
Teriyaki beef. Mga tampok at lihim ng pagluluto
Umuwi mula sa trabaho at magkaroon ng mahabang hapunan ng pamilya bago ka? Tiyak na pamilyar ito sa bawat babaing punong-abala. Sa kasong ito, tiyak na mayroon kang stock ng ilang simple ngunit epektibong mga recipe. Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang nakakapagod na trabaho sa kusina, ngunit sa parehong oras sorpresa at mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang ulam tulad ng teriyaki beef
Maaari ko bang i-freeze ang mga handa na cutlet? Mga bag ng freezer
Naranasan mo na ba ang sitwasyong ito: magmadaling umuwi mula sa trabaho, sa daan kailangan mo pang pumunta sa tindahan at bumili ng mailuluto ng hapunan, at pagkatapos ay tumawag ang mga kamag-anak o kaibigan at nagbabala tungkol sa isang napipintong pagbisita. Samakatuwid, mahalagang mag-ingat nang maaga na ang treasured bag ng mga cutlet ay naghihintay para sa iyo sa freezer. Sa loob ng 15 minuto maaari silang lutuin, pupunan ng pinakuluang spaghetti at budburan ng keso. Handa na ang hapunan
Paano palitan ang toyo sa isang recipe: mga tip
Ang binebenta naming de-boteng toyo ay masyadong mura para magkaroon ng magandang kalidad. Naglalaman ito ng maraming preservatives na maaaring makapinsala sa katawan ng tao. Samakatuwid, ang mga maybahay na sumusubaybay sa kalusugan ng mga sambahayan ay naghahanap ng mapapalitan ng toyo. Ang mga recipe para sa pagpapalit ng produktong ito sa bahay ay tatalakayin sa aming artikulo. Ipapayo namin kung paano bigyan ang ulam ng isang tiyak na lasa nang walang toyo. Ano ang maaaring palitan para sa sangkap na ito sa recipe? Magbasa pa
Paano linisin ang offal: pamamaraan, payo mula sa mga may karanasang chef
Ang artikulong ito ay magbibigay ng impormasyon sa kung paano maayos na linisin ang offal. Pag-usapan natin kung anong mga pamamaraan ng paglilinis ang magagamit, pati na rin kung anong uri ng kagamitan ang kailangan mong maghanda para dito at sa ilalim ng kung anong mga kondisyon ang dapat isagawa ang pamamaraan
Mga skewer ng manok sa mga skewer: niluluto sa oven
Ang mga kebab ay maaaring gawin hindi lamang sa labas sa grill, kundi pati na rin sa bahay sa oven - halimbawa, mga mini chicken skewer sa mga skewer. Karaniwan, ang dibdib ay kinukuha para sa gayong ulam, ngunit ang mga matabang binti (mga hita), pati na rin ang mga pakpak, drumsticks, puso at atay ay maaari ding gamitin. Maaaring magkaroon ng maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng mga skewer ng manok sa mga skewer - ang lahat ay nakasalalay hindi lamang sa bahagi ng bangkay, kundi pati na rin sa mga karagdagang sangkap
Dibdib ng manok na may beans: recipe, paghahanda ng pagkain, pamamaraan ng pagluluto
Dibdib ng manok na may beans - isang ulam na nagtataglay ng rekord para sa nilalamang protina nito, may masarap na maanghang na lasa, at napakadali at simple na inihanda. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang mga pangunahing prinsipyo ng paghahanda ng salad na ito, at pagkatapos ay maaari mong gawin ito anumang oras at muling magkarga ng iyong mga baterya para sa buong araw
Paano gumawa ng Philadelphia cheese sa bahay: paghahanda ng pagkain, pamamaraan ng pagluluto
Cream cheese ay palaging in demand, ngunit ang Philadelphia cheese ay isa ring dietary product na hindi lamang mataas ang presyo, ngunit minsan ay hindi ganoon kadaling bilhin ito. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga maybahay ang nagtataka kung paano gumawa ng Philadelphia cheese sa bahay. Ito ay pinaniniwalaan na ang naturang produkto na luto sa sarili ay magiging mas matipid at pampagana
Mga binti ng manok sa isang baking bag: mga opsyon at feature sa pagluluto
Ang mga binti ng manok sa isang roasting bag ay isang masarap na pagkain. Inihanda ito nang simple at walang maraming oras. Ginagawa ito gamit ang mga gulay, mushroom, kanin o bakwit, mayonesa o toyo, kulay-gatas, pulot, at iba't ibang pampalasa. Ang gayong mabango at makatas na ulam ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan
Ano ang kasama sa beans: mga tip sa pagluluto
Ano ang kasama sa beans? Anong mga produkto ang pinakamahusay na pinagsama dito? Anong mga pagkain ang maaaring ihanda mula dito? Sa anong mga bansa at paano ito ginagamit? Makakahanap ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang kapana-panabik na mga tanong sa aming artikulo
Ano ang lutuin sa mga kaldero nang mabilis at masarap: isang listahan ng mga pagkain, mga kagiliw-giliw na recipe at mga tip sa pagluluto
Ang mga ceramic o ceramic dish ay matagal nang sikat sa mga maybahay na naninirahan sa lahat ng sulok ng planeta. Ito ay pinaniniwalaan na hindi lamang nito pinapanatili ang mga bitamina na nakapaloob sa mga produkto, ngunit pinahuhusay din ang lasa ng mga huling pagkain. Sasabihin sa iyo ng materyal ngayon kung paano at kung ano ang lutuin sa mga kaldero nang mabilis at masarap
Ano ang cracklings? Recipe at paraan ng paghahanda
Marami sa atin ang sumubok ng malutong, nakabubusog at mabangong dish na ito, ngunit kakaunti ang nag-iisip kung ano ang cracklings. Ang mga balat ng baboy ay piniritong bacon, na itinuturing na pambansang pagkaing Belarusian, na hinihiling sa populasyon ng Ukraine, Russia at Belarus
Paano gumawa ng mascarpone cheese sa bahay: recipe na may larawan
Mascarpone cheese ay isang mahalagang bahagi ng maraming gourmet dessert. Kasabay nito, ang tanging bagay na pumipigil sa mga maybahay na subukan ang isang bagong recipe ay ang presyo ng produktong ito. Sa ilang mga tindahan, ito ay madalang na nangyayari, dahil ang gastos ay walang mataas na demand ng consumer. Samakatuwid, ang tanong kung paano gumawa ng mascarpone cheese sa bahay ay maaga o huli ay interesado sa bawat lutuin
Paano palamutihan ang isang cake na may cream: mga pamamaraan at rekomendasyon. Paano gumawa ng cream mula sa cream
Cream ay isang masarap, masarap, produkto ng pagawaan ng gatas mula pa sa ating pagkabata. Naalala ko tuloy ang bahay ng lola ko sa baryo. Sa modernong pagluluto, idinisenyo ang mga ito upang palamutihan ang iba't ibang mga produkto: mga cake, muffin, pastry, cheesecake. Gayundin, ang cream ay itinuturing na isang unibersal na produkto na maaaring magamit hindi lamang para sa dekorasyon ng mga pastry, ngunit idinagdag din sa kape, cocktail, ice cream, cottage cheese. Sa artikulo ay pag-uusapan natin kung paano palamutihan ang isang cake na may whipped cream at kung paano gawin ang mga ito sa bahay
Teknolohiya sa paghihiwalay ng gatas sa bahay
Ang problema ng pangmatagalang pag-iimbak ng anumang pagkain para sa mga tao ay palaging may kaugnayan. Sa industriya ng pagawaan ng gatas, nagbibigay ito ng pagkakataong makakuha ng malawak na hanay ng mga produkto mula sa gatas. Ang cream, mantikilya, kulay-gatas, cottage cheese ay maaaring makuha sa pamamagitan ng paghihiwalay ng gatas. Ito ang pag-uusapan natin sa ating artikulo
Sabaw ng baboy: mga tip sa pagluluto, oras ng pagluluto at calories
Sa lahat ng mga pagkaing tradisyonal na inihahain muna sa lutuing Russian, ang sabaw ang pinakamagaan at pinakamasustansyang. Ito ay may mahiwagang epekto sa katawan, halos nakapagpapagaling, binabad ang isang tao na may madaling natutunaw na taba at protina. Bilang karagdagan, ang sabaw ay ang pangunahing sangkap sa paghahanda ng maraming iba pang mga pinggan - mga sopas, jellies, sarsa at marami pa
Sa anong temperatura maghurno ng cake sa oven: pagkakasunud-sunod ng pagluluto, oras
Ang mga bagong dating sa pagluluto ay madalas na nagtatanong kung anong temperatura ang maghurno ng cake sa oven, kung walang nakasaad sa recipe. Sa katunayan, karamihan sa mga inihurnong produkto ay niluto sa average na mga rate, lalo na 170-190 ⁰С. Pinakamainam na temperatura - 180 ⁰С
Paano i-defrost ang hipon upang mapanatili ang kanilang lasa at benepisyo?
Kadalasan, ang hipon ay ibinebenta nang frozen sa mga istante ng mga tindahan ng isda at supermarket. Ngunit ang pagiging kapaki-pakinabang ng naturang seafood ay hindi kukulangin sa sariwa. Bilang karagdagan, ang mga ito ay madalas na nalinis, at kung minsan ay niluto, na lubos na nagpapadali sa kanilang paghahanda. Kailangan bang i-defrost ang hipon? Paano ito gagawin ng tama. Tingnan natin ang mga tanong na ito mamaya sa artikulong ito
Aling cream ang pinakamainam para sa whipping: mga tip sa pagpili at paghahanda ng cream
Kailangan mo lang bumili ng natural na produkto. Iyon ay, ang cream na eksklusibong pinanggalingan ng hayop, na walang mga tina, lasa, stabilizer, gelatin o mga enhancer ng lasa. Maaari mong matukoy ang pagiging natural hindi lamang sa pamamagitan ng inskripsyon sa label, kundi pati na rin sa petsa ng pag-expire. Ang totoong cream ay maaaring maging maasim pagkatapos ng 5-7, maximum na 10 araw
Ano ang maaaring lutuin mula sa mga walnut: mga recipe, feature at review
Walnut ay ang bunga ng puno na may parehong pangalan, na natatakpan ng matigas na shell na nagtatago ng kapaki-pakinabang at napakataas na calorie na mga butil. Ito ay may isang tiyak na matamis na lasa at maaaring maging hindi lamang isang independiyenteng delicacy, kundi pati na rin ang batayan para sa paglikha ng iba't ibang mga pinggan na maaaring sorpresa kahit na ang pinaka hinihingi na mga gourmets. Sasabihin sa iyo ng publikasyon ngayon kung paano at kung ano ang maaaring ihanda mula sa mga walnuts
Ano ang lobster at kung paano lutuin ang mga ito
Ang tiyan at buntot ay ginagamit sa pagluluto ng lobster para sa pagkain. Ngunit ang pinaka masarap na bahagi ng ulang ay ang buntot, na tinatawag na "leeg" sa mga menu ng restaurant. Ito ay ang mga buntot ng lobster na itinuturing na isang delicacy na produkto at isang delicacy para sa gourmets. Ang karne ng ulang ay napakalambot at malasa, puti o maputlang rosas ang kulay. Sa mga recipe para sa lobsters, ang mga pangunahing bahagi ay tuyong alak, lemon, pampalasa at pampalasa
Paano maghurno ng mga buns: isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan
Buns ay mga produktong may harina na pinag-krus sa pagitan ng malambot na matamis na tinapay at isang sugar cookie. Ang mga ito ay perpekto sa isang tasa ng mainit na kape o tsaa. Bilang isang patakaran, ang dessert na ito ay ginawa gamit ang asukal at kanela, ngunit may iba pang mga pagpipilian. Paano maghurno ng buns? Nasa ibaba ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe
Patatas na may mga kabute sa oven na may mayonesa: recipe, paghahanda ng pagkain, pamamaraan ng pagluluto
Masarap na pagkaing patatas - maraming orihinal na recipe. Sa mahabang panahon, ang root crop na ito ay hindi lamang pinakuluan o pinirito. Masarap talaga ang baked potatoes. Ang mga kabute ay madalas na idinagdag dito, ang mga sariwang champignon ay pinakamahusay, ngunit kung minsan ay adobo, para sa piquancy. Gayundin, ang ulam ay magiging mas kasiya-siya kung ang karne, tulad ng baboy, o fillet ng manok ay idinagdag sa proseso ng pagluluto
Maaari ba akong gumamit ng foil sa isang slow cooker: mga tip at trick
Sa isang abalang modernong tao, kadalasan ay walang sapat na oras upang magluto ng normal na malusog na hapunan. Ang katanyagan ng mga multicooker ay nakakakuha ng momentum. Gamit ang smart device na ito, makakapagluto ka ng iba't ibang pagkain. Ang teknolohiya ng himala ay isang tunay na kaligtasan para sa mga abalang maybahay: ang multicooker ay compact, ngunit mayroon itong napakaraming mga function
Paano manigarilyo ng mackerel sa isang mainit na pinausukang smokehouse sa bahay: mga recipe at tip
Bakit kailangan mong malaman kung paano manigarilyo ng mainit na pinausukang mackerel sa isang smokehouse at sa apoy? Hindi bababa sa kung nais mong tikman ang mga hindi nakakapinsalang delicacy na walang mga additives. Ang sandali ng gastos ng mainit na pinausukang mga produkto ay mahalaga din at ang mga recipe ay magiging kapaki-pakinabang sa mga gustong makatipid ng kaunti. Hindi nakakagulat na ang bilang ng mga tao na gustong matuto kung paano magluto ng mainit na pinausukang isda sa bahay ay tumataas araw-araw
Pagluluto ng borscht: mga prinsipyo ng Lazerson
Inilalarawan ng artikulong ito ang teknolohiya para sa paggawa ng masarap na borscht na may mga rekomendasyon mula kay Ilya Lazerson - ang kanyang culinary technique ay itinuturing na isa sa pinakamahusay. Salamat sa mga prinsipyong ito, maaari kang magluto ng perpektong rich borscht nang walang espesyal na gastos
Recipe at oras para sa pagluluto ng isda sa oven sa foil
Ang isda ay matagal nang kinikilala bilang isa sa mga pinakamahusay na pagkain na angkop para sa mga menu ng mga bata at pandiyeta. Ito ay maayos na pinagsama sa maraming mga gulay at pampalasa, na nangangahulugang ito ay nagsisilbing isang mahusay na batayan para sa paglikha ng mga tunay na culinary masterpieces. Sasabihin sa iyo ng materyal ngayon kung paano at gaano katagal maghurno ng isda sa oven